Borgogno, Carranco Etna Rosato DOC Sicilia, 2022

Borgogno Carranco Etna Rosato DOC 2022 er en elegant rosévin fra Sicilien, fremstillet på vulkanske skråninger ved Etna. Vinen kombinerer den friske, delikate stil, man forventer af rosé, med den karakteristiske mineralitet og struktur, der kendetegner vine fra Europas højeste aktive vulkan. Carranco er Borgognos sicilianske projekt og bygger videre på områdets lange tradition for vinproduktion i højt beliggende vinmarker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys laksefarvet med et diskret rosa skær. Duften byder på friske røde bær, citrus og fine florale nuancer, ledsaget af en let mineralsk tone. På paletten er den tør, sprød og livlig med noter af jordbær, hindbær og grapefrugt samt en elegant, let saltet afslutning. Syren giver vinen en frisk og balanceret profil, der gør den velegnet til at nyde ung.

Vinifikation
Vinen kommer fra Carrancos vinmarker på Etnas vulkanske terroir, hvor højde, kølige temperaturer og mineralholdige jorde bidrager til friskhed og finesse. Etna Rosato fremstilles typisk med kort skindkontakt, så druesaften opnår sin sarte farve og aromatiske karakter, hvorefter den gærer ved kontrolleret temperatur for at bevare frugt og syre. Druen er Nerello Mascalese, en lokal sort, der er kendt for at give både elegance og struktur.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 10-12 °C. Den passer glimrende til antipasti, grillede rejer, ceviche, sushi, salater med friske råvarer samt lette pastaretter og pizza med grøntsager. Vinen behøver normalt ikke dekantering; hæld den blot på glas umiddelbart før servering, så dens friske aromaer kan udfolde sig.

Producent
Borgognos historie går tilbage til 1761 i Piemonte, hvor huset især er kendt for sine klassiske Barolo-vine. Med Carranco har Borgogno etableret sig på Etna og arbejder med områdets særlige vulkanske terroir og lokale druesorter. Projektet repræsenterer en forbindelse mellem en historisk piemontesisk producent og Siciliens markante, højt beliggende vinlandskab.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.