Borgogno, Langhe Bompè Barbera DOC, 2023

Borgogno Langhe Bompè Barbera DOC 2023 er en frisk og karakterfuld rødvin fra Langhe i Piemonte, skabt på den klassiske piemontesiske druesort Barbera. Vinen kombinerer saftig frugt, livlig syre og et let krydret udtryk – en stil, der gør den både alsidig ved middagsbordet og særdeles drikkevenlig i sin ungdom. Borgogno hører til blandt Piemontes historiske vinhuse og har siden 1761 været tæt forbundet med områdets vintradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med ungdommelige violette nuancer. Duften byder typisk på røde og mørke bær som kirsebær, hindbær og brombær, ledsaget af fine kryddertoner og et strejf af urter. På ganen er den saftig og frisk med Barbera-druens karakteristiske, livlige syre, bløde tanniner og en frugtig, let krydret afslutning. Årgang 2023 er velegnet til at blive drukket nu, hvor den ungdommelige frugt og friskhed er på sit højeste. Den kan dog udvikle større afrundethed over de næste par år ved korrekt opbevaring, men er først og fremmest en vin til umiddelbar nydelse.

Vinifikation
Druerne kommer fra Langhe-området i Piemonte, hvor bakkerne og de kalk- og lerholdige jorde giver Barbera gode betingelser for at udvikle både aromatisk frugt og markant friskhed. Druerne høstes ved optimal modenhed for at bevare balancen mellem frugt og syre. Vinifikationen er fokuseret på at fremhæve druens naturlige saftighed og klare frugtkarakter, uden at fadpræg eller tung ekstraktion tager over.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C. Den passer glimrende til pizza, pasta med tomatbaserede saucer, lasagne, charcuteri og grillet svinekød, men også til retter med svampe eller milde, faste oste. En kort iltning i glasset er som regel tilstrækkelig; dekantering er normalt ikke nødvendig, men 20–30 minutter i en karaffel kan give ekstra luft og åbne vinens aromaer.

Producent
Borgogno blev grundlagt i 1761 i Barolo og regnes som et af Piemontes mest historiske vinhuse. Huset er især kendt for sine traditionelle Barolo-vine, men arbejder også med andre klassiske druesorter og appellationer fra Langhe. Borgogno har gennem generationer været med til at bevare og videreføre områdets piemontesiske vinidentitet, samtidig med at vinene har opnået international anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.