Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Grande Cuvee del Fondatore Motus Vitae 2024

Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae er en raffineret og sprød mousserende vin, der viser, hvor elegant Prosecco kan være, når kvalitet og håndværk får lov at stå i centrum. Den ekstra brut-stil giver et mere tørt og præcist udtryk, mens den fine perlage og den aromatiske friskhed gør vinen både stilfuld og let at holde af. Vinen er skabt som en hyldest til Bortolomiol-familiens grundlægger, Giuliano, og bærer tydeligt præg af områdets stolte Prosecco-tradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med en livlig og vedvarende mousse, der vidner om en elegant og velafbalanceret struktur. Duften er diskret, men indbydende, med friske og frugtige nuancer, hvor renhed og finesse står klart i forgrunden. Smagen er harmonisk, frisk og tør med en fin balance mellem frugtighed og sprødhed. Den ekstra brut-dosage giver et mere stramt og gastronomisk udtryk, som gør vinen særligt velegnet til mad eller som et elegant glas i sig selv. Den kan nydes nu for sin ungdommelige energi, men vil typisk være bedst, mens friskheden og det aromatiske løft er i fokus.

Vinifikation
Vinen kommer fra Valdobbiadene-området i Veneto, et af de mest anerkendte områder for Prosecco Superiore, hvor de kuperede vinmarker og det kølige klima bidrager til friske druer med god aromatisk intensitet. Druen er Glera, som høstes med fokus på at bevare syre, renhed og finesse, og vinifikationen sker efter Charmat-metoden, hvor den anden gæring foregår på tank for at bevare druens friske og frugtdrevne karakter.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 6-8 °C. Vinen egner sig særligt godt til skaldyr, lette fiskeretter, sushi, milde oste, charcuteri eller som aperitif. Der er som udgangspunkt ikke behov for dekantering; flasken kan åbnes kort før servering for at bevare den friske mousse og det sprøde udtryk.

Producent
Bortolomiol er et af de mest respekterede navne i Valdobbiadene og har i generationer været tæt forbundet med udviklingen og forfinelsen af Prosecco Superiore. Producenten er kendt for sit fokus på kvalitet, tradition og området omkring Valdobbiadene som et af de bedste terroirs for Glera. Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae er skabt som en hyldest til Giuliano Bortolomiol og understreger husets betydning i regionen gennem sin kombination af historisk arv og moderne præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.