
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
317,51 kr./stk.
355,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Boscarelli Boscarelli 1990 er en elegant og lagringspræget rødvin fra Toscana, skabt til dem, der sætter pris på klassisk italiensk vin med dybde og karakter. Vinen er fremstillet på Sangiovese og Canaiolo og har haft god tid til at udvikle sin kompleksitet i egetræsfade, hvilket giver den en raffineret balance mellem frugt, krydderi og tertiære nuancer. Med sin oprindelse i en af Italiens mest anerkendte vinregioner bærer den tydeligt det toscanske præg, der har gjort området berømt verden over.
Smagsprofil
I glasset viser vinen sig med en dyb rød farve, der vidner om både modenhed og koncentration. Næsen er intens og nuanceret med toner af modne røde og mørke frugter, krydderier og et strejf af tobak, som føjer ekstra dybde til udtrykket.
Smagen er fyldig og kompleks med en flot harmoni mellem syre og tanniner, hvilket giver vinen en klassisk struktur og en levende friskhed. I afslutningen folder noter af vanilje og chokolade sig ud i en lang og behagelig eftersmag. Vinen har fortsat potentiale til at udvikle yderligere tertiære aromaer ved korrekt opbevaring, men er allerede et modent og helstøbt udtryk for sin årgang.
Vinifikation
Boscarelli 1990 er skabt i Toscana, hvor de kalk- og lerholdige jorde samt det varme middelhavsklima giver gode betingelser for Sangiovese og Canaiolo. Druerne høstes med fokus på optimal modenhed, så frugtens naturlige friskhed og struktur bevares, før de bringes videre til vinifikationen. Efter gæringen lagres vinen på egetræsfade, hvor den langsomt udvikler sin kompleksitet, blødgør tanninerne og får sin karakteristiske dybde og finesse.
Mad & Servering
Denne vin egner sig særligt godt til rødt kød, vildtretter og modne oste, hvor dens struktur og aromatiske dybde kan spille flot sammen med maden. Den serveres bedst ved 16-18 °C, og en kort dekantering kan anbefales, hvis den åbnes nu, så aromaerne får lov at folde sig mere åbent i glasset.
Producent
Poderi Boscarelli er en anerkendt producent i Toscana, kendt for at skabe vine med tydelig regional identitet og stor præcision. Vinhuset har gennem årene opnået stor respekt for sit fokus på kvalitet og klassisk håndværk, og deres vine forbindes ofte med elegance, balance og lagringspotentiale. Boscarelli er i dag et navn, som mange vinelskere forbinder med nogle af områdets mest seriøse og autentiske vine.
| Type | Rødvin |
| Producent | Poderi Boscarelli |
| Årgang | 1990 |
| Land | Italien |
| Region | Toscana |
| Drue | Sangiovese, Canaiolo Nero |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.