Bosco del Merlo Pinot Nero Primont 2024

Bosco del Merlo Pinot Nero Primont 2024 er en hyldest til både det lokale terroir og den legendariske bokser Primo Carnera – også kendt som "Den Slentrende Alpe". Denne Pinot Nero fra Friuli-Venezia Giulia er kendetegnet ved sin elegante, men kraftfulde karakter, inspireret af Carneras filosofi om, at styrke starter fra rødderne. Vinen forener regionens særlige jordbund og vintradition i et udtryk, der er både sofistikeret og mindeværdigt.

Smagsprofil
I glasset fremstår Primont 2024 med en smuk, dybrød farve med lette rubinrøde reflekser. Duften byder på delikate aromaer af røde bær som kirsebær, hindbær og vilde jordbær, med et strejf af blomsternoter og et diskret krydret touch. På tungen præsenterer vinen sig med silkebløde tanniner, en livlig men balanceret syre og frugtige nuancer, der udvikler sig i retning af morel og underliggende krydderier – alt sammen pakket ind i en struktureret, men smidig mundfølelse. Eftersmagen er elegant og vedholdende, med frugtige og florale noter, som bliver hængende længe. Denne Pinot Nero har et godt lagringspotentiale på 3-5 år, hvor dens kompleksitet og dybde kun vil udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Fra de næringsrige jorder i Friuli-Venezia Giulia hentes druerne til Primont med omhyggelig håndhøst, når de har opnået optimal modenhed. Vinmarkerne er præget af et særligt mikroklima, hvor alpernes kølige vinde giver druerne ideelle betingelser for at udvikle intens aroma og finesse. Efter høsten gennemgår druerne en skånsom kold maceration, som sikrer både farve og aroma. Vinifikationen foregår under kontrolleret temperatur for at bevare Pinot Nero-druens subtile karakter, hvorefter vinen får lov at modne kortvarigt på ståltanke, inden den tappes på flaske for at bevare friskhed og elegance.

Mad & Servering
Pinot Nero Primont 2024 egner sig fortrinligt til elegante retter som andebryst, svamperisotto, lette pastaretter med trøffel samt kalvekød eller grillede grøntsager. Server vinen ved 14-16°C, og overvej gerne at dekantere den i 30 minutter for at åbne de fine aromaer op og få den fulde smagsoplevelse.

Producent
Bosco del Merlo blev grundlagt i 1977 og har siden markeret sig som et af de mest dynamiske og innovative vinhuse i Friuli-regionen. Med en filosofi om at fremme områdets historiske druesorter og terroir, har vinhuset opnået stor anerkendelse og flere internationale priser. Bosco del Merlo's engagement i bæredygtighed og kvalitet gør dem til et pejlemærke for moderne italiensk vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.