Bosco del Merlo Vineargenti Rosso Riserva 2019

Bosco del Merlo Vineargenti Rosso Riserva 2019 er en forførende rødvin fra hjertet af Veneto, skabt på en harmonisk blanding af Merlot og indfødte Refosco dal Peduncolo Rosso druer. Reserve-kategorien vidner om vinens kompromisløse kvalitet, hvor kun de bedste druer kommer i betragtning. Vinens historie og dedikerede håndværk gør den til et fremragende valg for kendere, der sætter pris på balance, kompleksitet og lagringspotentiale.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en intens, rubinrød farve med violette nuancer, som vidner om både ungdom og potentiale for udvikling. Duften er generøs og indbydende med noter af modne mørke kirsebær, solbær og små hint af krydderier som peber og tobak fra fadlagringen. I munden åbner Vineargenti Rosso Riserva sig elegant og fyldig med silkeagtige tanniner, ren frugt og fine nuancer af chokolade, lakrids og et anstrøg af balsamiske urter. Smagen balancerer friskhed og struktur med dybde, og eftersmagen er lang, velintegreret og subtilt krydret med et strejf af vanilje og ceder. Denne vin har et klart lagringspotentiale – de dybe og komplekse smage vil raffinere sig yderligere med 5-10 års kældring.

Vinifikation
Vinmarkerne i Lison-området dyrkes med tæt plantede vinstokke og ganske lave udbytter, hvilket koncentrerer druernes aroma og smagsstoffer. Hvert år udvælges de mest lovende klaser ved flere passager gennem markerne, så kun optimal modenhed bringes i kælderen. Efter en nøje selekteret høst vinificeres druerne separat for at bevare deres karakteristika. Gæringen sker under temperaturkontrollerede forhold, der sikrer dybde og finesse, før vinen sammenstikkes og lagres længere tid på egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet, rundhed og finesse.

Mad & Servering
Vineargenti Rosso Riserva egner sig fremragende til kraftige retter såsom oksemørbrad, lam, vildt eller gryderetter med svampe og urter. Også perfekt til modne oste som Parmigiano eller Pecorino. Den bør serveres ved 16-18°C, og det anbefales at dekantere vinen en times tid før servering for at åbne op for dens fulde aroma- og smagsspektrum.

Producent
Bosco del Merlo er en familieejet vingård med rødder i Veneto og stor passion for bæredygtig vinproduktion. Gennem årtier har de markeret sig med en stil, der kombinerer innovation og respekt for områdets traditioner. Deres vine har ofte vundet anerkendelse i internationale konkurrencer, og de er kendt for at frembringe nogle af Norditaliens mest spændende og karakterfulde rødvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.