Boutinot SAS, Pietranera Brunello Di Montalcino, 2020

Pietranera Brunello di Montalcino 2020 er en klassisk toskansk rødvin fra et af Italiens mest anerkendte vinområder. Vinen er fremstillet på Sangiovese – den eneste druesort, der må anvendes i Brunello di Montalcino – og kombinerer områdets karakteristiske friskhed med struktur og lagringspotentiale. Brunello har DOCG-status og er blandt Italiens mest prestigefyldte vintyper.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften byder på modne røde og mørke bær, kirsebær, krydderier og florale toner, ofte ledsaget af diskrete noter af cedertræ og tobak fra fadlagringen. På ganen har den en flot balance mellem frisk syre, koncentreret frugt og markante, men velintegrerede tanniner. Eftersmagen er lang og krydret med noter af kirsebær, urter og tørrede krydderier. Årgang 2020 kan nydes nu med iltning, men vil udvikle større kompleksitet ved lagring over de næste 8-15 år under gode forhold.

Vinifikation
Brunello di Montalcino fremstilles i bakkerne omkring Montalcino i Toscana, hvor varme dage, kølige nætter og kalk- samt lerholdige jorde giver Sangiovese både modenhed og en karakteristisk friskhed. De præcise oplysninger om markparceller, høstmetoder og vinifikation for denne aftapning er ikke oplyst. Som Brunello skal vinen dog gennemgå en længere modning og lagring, før den frigives til salg.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C til retter med intensitet og struktur, eksempelvis braiseret oksekød, vildt, osso buco, svamperisotto eller lagrede oste som parmesan og pecorino. Hæld den gerne på karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den nydes ung, så tanninerne afrundes, og vinens aromaer får mulighed for at åbne sig.

Producent
Boutinot SAS står som producent på denne aftapning. Der foreligger ikke yderligere producentoplysninger i det tilgængelige materiale, og det er derfor ikke muligt at beskrive vingårdens historie eller specifikke betydning i Montalcino mere detaljeret.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.