Branaire Ducru 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2023

Branaire Ducru 2023 Cabernet Sauvignon fra Saint-Julien viser klassisk Bordeaux-elegance, mørk frugt og friskhed fra grus- og lerjord. Branaire Ducru 2023 er en vin, der allerede smager af seriøsitet og fint håndværk.

Om vinen
Branaire-Ducru ligger i Saint-Julien, hvor grus og ler giver gode betingelser for Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Her handler det typisk om præcision i marken, lavere udbytter og modne druer frem for overekstraktion. Saint-Julien er ikke den mest højlydte appellation i Bordeaux, men den har ry for balance og klassisk struktur, og det passer godt til Branaire Ducru 2023. I kælderen arbejdes der med en meget klassisk Bordeaux-tankegang. Branaire Ducru 2023 er lagret 18 måneder i franske barriques, cirka halvdelen nye, hvilket giver støtte uden at overdøve frugten. Cabernet Sauvignon spiller ofte hovedrollen i Saint-Julien, og her får den selskab af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot for at runde vinen af og give ekstra dybde. Det er en stil, hvor fad, tannin og friskhed skal sidde stramt sammen, og hvor 2023-årgangen bidrager med energi og renhed.

Smagsprofil
I glasset er Branaire Ducru 2023 mørk rubinrød med lilla skær, og du mødes hurtigt af solbær, blomme og viol, før cedertræ og et strejf af tobak tager over. Smagen er fyldig, men ikke tung, med silkebløde tanniner og en mørk frugtkerne, som bliver holdt oppe af fin friskhed. Der er også en diskret note af grafit og krydderi i afslutningen, som giver den den klassiske Saint-Julien-fornemmelse af ro og længde. Det er en 2023, der godt kan drikkes ung med luft, men som først for alvor folder sig ud, når den får tid i kælderen. Drikkevindue: 2028 til 2045

Mad & Servering
Branaire Ducru 2023 kalder på oksemørbrad, entrecôte eller vildt med svampe og en sauce med dybde. Det er også oplagt til klassiske retter fra Bordeaux-området, for eksempel lam med ratatouille eller andebryst med grøntsager og urter. På det danske bord fungerer den rigtig godt til braiseret oksekød, vildtgryde eller en kraftig stegt and med bagte rodfrugter. Har du en tallerken med charcuterie og lagret ost, kan vinen også klare det, men helst i selskab med noget salt og struktureret, så tanninen får modspil.

Producent
Branaire-Ducru er et klassisk navn i Saint-Julien og hører til blandt de mest respekterede slotte i appellationen. Ejendommen er kendt for en stil, der holder sig tæt på Bordeaux-traditionen: ren frugt, præcis struktur og en balance mellem modenhed og friskhed. I dag forbindes slottet især med ledelsen og teamet omkring den daglige drift, hvor fokus er på markarbejde, selektion og en vinifikation, der skal fremhæve terroiret snarere end at maskere det. Saint-Julien er en lille appellation, men den rummer stor klarhed i sit udtryk, og Branaire-Ducru er et godt eksempel på netop det. Navnet er også tæt knyttet til den historiske Cru Classé-klassifikation fra 1855, som stadig sætter scenen for, hvordan mange læsere og vinelskere opfatter slottets position i Bordeaux. Branaire Ducru 2023 viser, hvorfor huset stadig regnes som et sikkert bud for dem, der søger klassisk Médoc med længde, disciplin og en stil, der udvikler sig smukt med tiden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.