Bret Brothers & La Soufrandière Saint-Véran La Bonnode ZEN 2020 white

Bret Brothers & La Soufrandière præsenterer deres fantastiske Saint-Véran La Bonnode ZEN 2020 hvidvin, en elegant repræsentation af Bourgognes skønhed. Med Chardonnay-druernes finesse fra den fornemme »La Bonnode« parcel, fremstår denne vin som et skoleeksempel på perfektion og dedikation i vinproduktion. Denne variant vil uden tvivl henrykke vinelskere med sin kompleksitet og renhed.

Smagsprofil
Denne hvidvin byder på en strålende lys gylden farve, som indleder oplevelsen med en frisk indbydelse. På næsen åbenbarer sig subtile aromaer af grønt æble, citrusnoter og en elegant antydning af kalkagtig mineralitet, der alle balanceres smukt mod en lettere krydret baggrund af egetræ fra lagringen. På ganen træder vinens struktur frem med en udpræget friskhed og syrebalance, der suppleres af smagsnoter af pære og hvide blomster. Eftersmagen er lang og dvælende med en subtil mineralitet og fløjlsblød afslutning, hvilket giver en fornemmelse af fuldendt harmoni. Dette er en vin med et betydeligt aldringspotentiale, som vil udvikle yderligere dybde i de kommende år.

Vinifikation
Terroiret for Saint-Véran La Bonnode ZEN er karakteriseret ved sin beliggenhed på 250 meters højde, med lerjord over kalkstensgrund, og en østlig eksponering der sikrer optimal soleksponering. Vinmarken er omhyggeligt dyrket med 35-årige vinstokke, der høstes manuelt for at bevare druerne intakte. Vinifikationen inkluderer en helklasepresning, spontan fermentering og lagring i både brugte fade og neutrale cuves, hvilket giver en nuanceret kompleksitet og renhed. Den 100 % malolaktiske gæring tilfører en blød, cremet tekstur.

Mad & Servering
Saint-Véran La Bonnode ZEN passer glimrende til delikate skaldyrsretter, lette fiskeanretninger som dampet havbars eller kammuslinger, samt milde oste som brie og camembert. Serveres ideelt ved 10-12°C for at fremhæve vinens fulde aromatiske spektrum. En let dekantering kan anbefales for at åbne op for dens fulde aromaer inden servering.

Producent
Bret Brothers & La Soufrandière er et markant navn i Bourgognes vinverden, grundlagt af de passionerede Bret-brødre. Med en dybtgående forståelse og respekt for deres terroir, har de opnået et omdømme for at producere bemærkelsesværdige vine, der fremhæver områdets unikke karakteristika. Med flere udmærkelser og priser er de blevet en uomgængelig del af regionens vintradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.