Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2019

Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2019 er indbegrebet af elegance og dybde fra Veneto-regionen. Denne vin repræsenterer det ypperste inden for traditionel Amarone-produktion og fremstilles kun af nøje udvalgte druer fra de bedst beliggende marker. Vinens fremstilling og lagring følger de gamle metoder, hvilket giver en autentisk og nuanceret karakter, der er elsket verden over.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne Amarone sig med en dyb, intens rubinrød farve, der afspejler dens koncentration. På næsen mødes du af komplekse aromatiske lag med noter af modne kirsebær, tørrede figner, solbær, mørk chokolade og subtile krydderier som kanel og nellike. Diskrete hints af tobak og læder afrunder duften og tilføjer dybde. På ganen er vinen kraftfuld, men silkeblød, med en intens frugtighed, balanceret syre og en velstruktureret tannin. Smagen byder på modne bær, tørrede frugter, lette blomsternoter samt et strejf af bittermandel og lakrids. Eftersmagen er lang, varm og vedvarende med et elegant krydret touch, der afspejler vinens lagringspotentiale. Denne årgang har potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Druerne Corvinone, Corvina, Rondinella og Oseleta høstes manuelt fra udvalgte parceller med optimal eksponering i Valpolicella Classico-området. Efter høsten gennemgår klaserne en streng sortering for at sikre kun den bedste kvalitet. Druerne tørres i op til 120 dage på traditionelle måtter, hvilket koncentrerer sukker, smag og aromaer. Efter tørringen presses druerne og vinificeres forsigtigt med skindkontakt, så alle de ædle komponenter udtrækkes. Vinifikationen og den efterfølgende lagring foregår udelukkende i store træfade, hvilket respekterer og bevarer druesorternes autentiske karakter, samtidig med at vinen får tid til at udvikle fylde og kompleksitet over tre år.

Mad & Servering
Brigaldara Amarone er en ideel ledsager til kraftige kødretter som braiseret oksekød, vildt og lagrede oste, men kan også nydes alene som meditationsvin. Serveres bedst ved 18–20°C og vil have gavn af at blive dekanteret en time før servering for at frigive alle de komplekse aromaer.

Producent
Brigaldara er en af Valpolicellas mest respekterede producenter med rødder tilbage til 1929. Familien Cesari styrer i dag vingården med fokus på traditionelt håndværk, bæredygtighed og kompromisløs kvalitet. Brigaldaras vine har vundet international anerkendelse og er kendt for at udtrykke det autentiske terroir og karakteristika fra Valpolicella Classico-området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.