Brocard Pierre Champagne Rosé Saignee de la Cote Extra Brut

Brocard Pierre Champagne Rosé Saignée de la Côte Extra Brut er en charmerende og dristig champagne, der forener klassisk håndværk med innovativ stil. Fremstillet udelukkende på Pinot Noir-druer fra det prestigefyldte Côte des Bar-område, skiller denne rosé sig ud med sin saignée-metode, som tilfører en intensitet og karakter, du sjældent oplever i roséchampagne. Med en ekstra tør stil og en smuk, naturlig frugtprofil er denne champagne både en hyldest til traditionerne og et frisk pust i glasset.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Brocard Pierre Rosé Saignée sig med en levende lakserosa farve og fine, vedvarende bobler. Duften åbner med en elegant bouquet af modne, røde bær—tænk jordbær, hindbær og ribs—komplementeret af et diskret strejf af vilde blomster og et subtilt mineralsk præg fra terroiret. På tungen er champagnen sprød og levende med en forfriskende syre, balanceret af den rige frugtsmag. Smagsnoterne af røde bær følges af et let krydret element og en flot mineralitet, der vidner om druernes oprindelse. Eftersmagen er lang, elegant og tør, med en silkeblød mousse, der danser på tungen. Takket være den ekstra brut-stil bevarer denne rosé sin friskhed og stringens, hvilket gør den til en fremragende følgesvend både som aperitif og til mad. Den har et smukt lagringspotentiale på op til 3-5 år, hvor kompleksiteten vil udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Champagnen stammer fra Côte des Bar, et område i det sydlige Champagne, der er kendt for sit særlige terroir med kalk- og lerholdige jorde. Druerne høstes nænsomt ved håndkraft for at sikre den bedst mulige kvalitet og aroma. Saignée-metoden, hvor mosten trækkes fra drueskallerne efter en kort maceration, giver vinen dens intense farve og strukturerede krop. Gæringen foregår med naturlig gær, efterfulgt af andengæring på flaske, hvor champagnen lagres minimum 24 måneder på bærmen for at opnå dybde og kompleksitet. Den lave dosage (extra brut) bevarer vinens sprødhed og fremhæver druens naturlige karakter.

Mad & Servering
Denne roséchampagne er alsidig og fungerer fortrinligt til alt fra delikate skaldyrsretter og sushi til lette charcuteritallerkener, grillede fisk og friske sommersalater. Prøv den også til bløde oste eller som et eksklusivt valg til dessert med røde bær. Den bør serveres ved 8-10°C, og den vinder ved let dekantering for at åbne op for de nuancerede aromaer.

Producent
Brocard Pierre er et familieejet champagnehus, der gennem flere generationer har forfinet kunsten at skabe autentisk og karakterfuld champagne i hjertet af Côte des Bar. Huset har markeret sig som et af områdets ambitiøse og innovative producenter, især med et skarpt fokus på terroir-drevne vine og bæredygtig produktion. Med en passion for klassisk håndværk og moderne teknikker har Brocard Pierre vundet stor anerkendelse både i og uden for hjemlandet for deres dybdegående champagner med personlighed og finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.