Bruno Giacosa, Barbaresco Riserva Asili, 2016

Bruno Giacosa Barbaresco Riserva Asili 2016 betragtes som den sidste af sin art, en æra afsluttet med en vin, der indeholder Bruno Giacosas arv. Denne bemærkelsesværdige Nebbiolo-vin fra Piemonte-regionen i Italien er en del af en udvalgt elite, der sjældent ses, hvilket gør den til en ekstraordinær investering for samlere.

Smagsprofil
Vinen præsenterer en fantastisk dybrød farve, der nærmest er hypnotiserende i sit udtryk. Næsen byder på komplekse aromaer af mørk rød frugt, tjære, violer og lakrids, der udfolder sig gradvist og overraskende. På ganen er vinen intens og kraftfuld, med en silkeblød tekstur på trods af dens massive tanninstruktur. Afslutningen er gribende og vedholdende, hvilket efterlader en varig indflydelse, der understøtter vinens store aldringspotentiale, som kan udvikle sig smukt over det næste årti eller to.

Vinifikation
Terroiret i Asili-bakken er kendetegnet ved sine kalkholdige lerjorder, der bidrager til vinens unikke karakter. Druerne høstes omhyggeligt manuelt fra omkring 30 år gamle vinstokke. Efter en grundig sortering afstilkes druerne og gæres i rustfrit stål. Malolaktisk gæring sker også i stål, før vinen modnes 18-24 måneder i overvejende brugte franske fade, hvilket giver den sin nuancerede karakter.

Mad & Servering
Denne Barbaresco komplimenterer perfekt retter som trøffelpasta, braiseret lammeskulder eller modne oste. For at opnå det optimale smagsudtryk, bør vinen serveres ved omkring 18°C, og det anbefales at åbne flasken et par timer før servering for naturlig dekantering.

Producent
Bruno Giacosa, en legende i Piemonte, har siden 1967 været synonym med verdensklassevine. Hans engagement i kvalitet har cementeret hans position som en af de vigtigste producenter i regionen. Blandt hans mange triumfer tæller denne Barbaresco Riserva Asili 2016, en hyldest til hans livsværk og indflydelse på vinverdenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.