Bruno Lorenzon Mercurey 1er Cru Les Champ Martin Rouge 2022

Bruno Lorenzon Mercurey 1er Cru Carline Clos des Champ Martin Rouge 2022 er en raffineret, stille rød Bourgogne, der demonstrerer, hvor elegant Pinot Noir kan være i hænderne på en kompromisløs håndværker. Her får du en Mercurey 1er Cru, der forener klassisk burgundisk finesse med dyb koncentration og præcision. Vinen skiller sig ud ved sin lave intervention i mark og kælder: manuel høst i små kasser, skånsom vinificering uden syrejustering og en lang, nuancerende fadlagring. Clos des Champ Martin er et af de mest respekterede terroirs i Mercurey, og Bruno Lorenzon har været blandt de producenter, der for alvor har sat appellationen på kortet for seriøse Bourgogne-elskere.

Smagsprofil
I glasset står vinen klar og intens rubinrød med let, lys kant – typisk for seriøs Pinot Noir, men med den ekstra farvedybde, man ofte ser i Mercurey. Udtrykket er ungt og vibrerende, men samtidig poleret og elegant. Næsen er umiddelbart frugtdreven med fine aromaer af modne hindbær, kirsebær og ribs, flankeret af diskrete florale nuancer og et strejf af krydderi og let ristet fad. Med luft i glasset folder duftbilledet sig ud med antydninger af skovbund, viol og en let mineralsk tone, der afslører vinens Premier Cru-ophav. På ganen er vinen harmonisk og præcis, med saftig, rød frugt, stram men silkeblød tanninstruktur og en frisk, lineær syre, der giver længde og energi. Smagen er elegant og lang, hvor frugten glider over i let krydrede og let ristede noter fra fadet uden at overdøve den rene Pinot Noir-karakter. Afslutningen er vedholdende, tør og fint mineralsk. Selv om årgang 2022 allerede er nydelig i sin ungdom, har den et klart lagringspotentiale. Med sin struktur og koncentration vil den udvikle større kompleksitet over 7–10 år, hvor de friske røde frugter gradvist vil få mere tertiære noter af skovbund, svampe og læder.

Vinifikation
Druerne kommer fra Premier Cru-marken Clos des Champ Martin i Mercurey – et terroir med kalkholdige lerjorde, der giver Pinot Noir både struktur, elegance og en tydelig mineralitet. Høsten foregår udelukkende manuelt i små 6 kg kasser for at sikre, at druerne når kælderen hele og uden oxidation. I kælderen arbejder Bruno Lorenzon med minimal indgriben: vinificering uden syrejustering og med fokus på at bevare druernes og markens naturlige karakter. Vinen lagres cirka 30 måneder på træfade, hvoraf ca. 30 % er nye, hvilket giver kompleksitet og tekstur uden at dominere frugten. Efterfølgende hviler vinen yderligere omkring 5 måneder på rustfri ståltanke for at samle sig og bevare friskheden, inden den tappes.

Mad & Servering
Mercurey 1er Cru Carline Clos des Champ Martin Rouge 2022 er et oplagt valg til grillet eller stegt rødt kød, vildt som rådyr eller hjort samt retter med fuglevildt. Den fungerer også fornemt til klassiske, franske bistroretter, svamperetter og bløde, modne oste som Brie, Camembert eller en mild Munster. Servér den ved 14–16 °C for at fremhæve både frugt og finesse. Yngre flasker har godt af 30–60 minutters iltning på karaffel for at åbne næsen og blødgøre tanninerne; ældre flasker kan blot skænkes forsigtigt og nydes direkte fra flasken efter kort iltning i glasset.

Producent
Bruno Lorenzon er en af de mest respekterede producenter i Mercurey og betragtes af mange som en af nøglefigurerne bag områdets kvalitetsløft de seneste årtier. Familien har dyrket vin i regionen gennem generationer, men det er med Brunos kompromisløse fokus på terroir, bæredygtigt markarbejde og præcis, lavinterventions-vinificering, at domænet for alvor har markeret sig. Hans vine er kendt for deres renhed, præcision og evne til at konkurrere med langt dyrere Bourgogner fra mere berømte appellationer. Med små høstudbytter, omhyggelig selektering og lang, kontrolleret fadlagring har han cementeret sit ry som en af Mercureys mest seriøse og efterspurgte producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.