Bruno Lorenzon Montagny 1er Cru Les Truffieres 2022

Bruno Lorenzon Montagny 1er Cru Les Truffières 2022 er en ren og præcis udgave af hvid Bourgogne, hvor mineralitet og intensitet går hånd i hånd. Her får du en Premier Cru Chardonnay fra Côte Chalonnaise, der leverer en oplevelse på niveau med langt dyrere vine længere nordpå. Les Truffières er et køligt, kalkrigt terroir, som giver vinen sin elegante struktur og salte spændstighed.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys gylden med fine, grønne reflekser – tæt og klar, med viskøse gardiner, der afslører dens koncentration. Næsen er kompleks og lagdelt: først friske citrusnoter af citron og lime, dernæst saftig hvid fersken, pære og et strejf af gule blommer. Under frugten ligger en tydelig kalket mineralitet, let ristet hasselnød, smørblomst, diskret vanilje og et strejf af kridt og hvid peber. På ganen er vinen både stram og generøs – en kombination, som kendetegner de bedste 2022’ere fra Bourgogne. Cremet tekstur møder rank, kalkdrevet syre, hvilket giver en flot spænding i munden. Smagen byder på moden stenfrugt, grønne æbler, citrusolie, lidt brioche og en let, elegant fadkrydret tone, der aldrig bliver dominerende. Eftersmagen er lang, ren og saltet, med et diskret anstrøg af smør og ristede nødder. Vinen er allerede meget drikkeklar, men har et tydeligt lagringspotentiale på 7–10 år, hvor den vil udvikle mere nødde- og honningprægede tertiære noter.

Vinifikation
Montagny 1er Cru Les Truffières ligger i den sydlige del af Côte Chalonnaise på højtliggende, kalk- og lerholdige skråninger, hvor stenrig jord og god dræning giver små, koncentrerede druer. Bruno Lorenzon arbejder med meget lave udbytter og ekstrem selektering – både i marken og ved ankomst til kælderen – og høsten foregår udelukkende ved manuel plukning for at sikre perfekt modenhed og intakte klaser. Vinifikationen er præget af præcision og minimal intervention: skånsom presning, spontan eller nøje kontrolleret gæring, efterfulgt af lagring på franske egetræsfade – typisk med en moderat andel nye fade for at bevare terroirets friskhed og salte mineralitet. Batonnage anvendes med omtanke for at give tekstur og dybde uden at tynge vinen.

Mad & Servering
Denne Montagny 1er Cru er oplagt til elegante fiskeretter som smørstegt pighvar, søtunge, sandart eller torsk med beurre blanc, samt skaldyr – især kammuslinger, jomfruhummer og hummer i cremede eller smørbaserede saucer. Den fungerer også fremragende til fjerkræ som kylling eller perlehøne i lyse, vin- og flødesaucer, svamperetter og milde, faste oste (Comté, Beaufort, Gruyère). Servér den ved 10–12 °C, gerne lidt kølig fra start og lad den åbne sig i glasset. En let iltning – 20–30 minutter på karaffel, især de første år – vil hjælpe vinen med at folde sin kompleksitet fuldt ud.

Producent
Bruno Lorenzon holder til i Mercurey i Côte Chalonnaise og er i dag anerkendt som en af områdets absolutte referenceproducenter. Domænet er familieejet, og Bruno har gennem årene løftet kvaliteten markant med kompromisløs markpleje, lave udbytter og ekstremt præcis vinifikation. Han var blandt de tidlige fortalere for tæt plantning, manuel høst og nænsom fadbrug i området, og hans vine nævnes ofte som nogle af de mest burgundiske i stilen uden for de berømte Côte d'Or-kommuner. Rygtet om Lorenzons finesseprægede, mineralske Chardonnay har gjort, at vinene i dag efterspørges langt ud over regionens grænser og ofte sammenlignes med langt dyrere navne længere nordpå.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.