Bruno Rocca Barbaresco 2023

Bruno Rocca Barbaresco 2023 er en elegant og klassisk udgave af Nebbiolo fra hjertet af Piemonte. Her får du en Barbaresco, der balancerer finesse, parfume og struktur på fornem vis – perfekt til dig, der søger seriøs, lagringsværdig rødvin med stor personlighed. Vinen kommer fra én af områdets mest respekterede producenter, hvor håndværk og terroir er i centrum.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys rubinrød med transparente kanter – helt typisk for Nebbiolo. Duften er intens og nuanceret med noter af rosenblade, viol, røde kirsebær, hindbær og granatæble, fint suppleret af tørrede urter, lakrids, et strejf af appelsinskal og diskret fadkrydderi. På ganen er Bruno Rocca Barbaresco 2023 slank, præcis og energi­fyldt. De fine, men markante tanniner giver struktur og længde, mens den friske syre holder frugten spændstig og levende. Smagen byder på røde bær, let tørret frugt, krydderi og et mineralsk præg, der strammer afslutningen op. Allerede som ung vil vinen kunne nydes efter iltning, men den har et tydeligt lagringspotentiale på 8–12 år, hvor kompleksiteten vil udvikle sig med noter af læder, skovbund og trøffel.

Vinifikation
Druerne til Bruno Rocca Barbaresco 2023 kommer fra de kalk- og mergelrige bakker omkring Barbaresco, et af Langhes mest eftertragtede terroirs for Nebbiolo. Marken(e) dyrkes med fokus på lavt udbytte og høj druekvalitet, og høsten foregår manuelt, så kun perfekt modne klaser udvælges. Efter nænsom presning gennemgår mosten en temperaturkontrolleret gæring på ståltanke, ofte med relativt lang skindkontakt for at udtrække farve, aroma og tannin. Vinen lagres efterfølgende på træfade – typisk en kombination af barriques og større fade – for at forfine tanninstrukturen og tilføre diskret kompleksitet uden at dominere den elegante Nebbiolo-frugt.

Mad & Servering
Denne Barbaresco er som skabt til det klassiske norditalienske køkken: prøv den til risotto med svampe, kalv i sauce, langtidsbraiseret okse, lam, eller til vildt som fasan og hjort. Den er også en fremragende ledsager til trøffelretter og modne hårde oste som Parmigiano Reggiano eller lagret Pecorino. Serveres ved 16–18 °C i store Bourgogne- eller Nebbiolo-glas for at åbne duften optimalt. Unge årgange som 2023 har godt af at blive dekanteret 1–2 timer før servering for at blødgøre tanninerne og frigive de florale og krydrede nuancer.

Producent
Bruno Rocca er en af de toneangivende producenter i Barbaresco og har sit hjem i den legendariske Rabajà-mark, som regnes blandt områdets allerbedste cru’er. Familien har dyrket vin i Barbaresco gennem generationer, men det var især fra 1970’erne og frem, at Bruno Rocca placerede huset blandt regionens topnavne med en kompromisløs satsning på kvalitet, lavt udbytte og præcis vinificering. I dag er Bruno Rocca kendt for vine, der kombinerer klassisk Nebbiolo-struktur med moderne renhed og finesse, og husets Barbaresco betegnes ofte som nogle af de mest elegante og terroirdrevne udtryk fra området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.