Buscado Vivo o Muerto El Manzano 2018

Buscado Vivo o Muerto El Manzano 2018 er en intens og elegant rødvin fra den ikoniske Uco Valley i Argentina. Denne vin fremhæver et harmonisk blend af Cabernet Franc, Malbec og Petit Verdot – tre druesorter, der tilsammen skaber dybde, kompleksitet og finesse. Med sin unikke sammensætning og vinmagerens dedikation byder El Manzano 2018 på en autentisk smagsoplevelse, der afspejler både terroirets potentiale og regionens stigende renomé i den internationale vinverden.

Smagsprofil
I glasset fremstår El Manzano 2018 med en dyb, næsten blæksort rubinrød farve, der signalerer intensitet og ungdommelig kraft. Vinen åbner i næsen med forførende aromaer af brombær, sorte kirsebær og modne blommer, ledsaget af subtile strejf af mørk chokolade, tørrede urter og et let krydret præg fra fadlagringen. På ganen er vinen fyldig og koncentreret, men balanceret af en smidig tanninstruktur og en forfriskende syre. Smagen byder på mørk frugt, violer, tobak og diskrete mineralske noter, alt sammen afsluttet af en lang, silkeblød eftersmag med et elegant vaniljepræg. El Manzano 2018 har et flot lagringspotentiale, hvor de modne frugtnoter og den velintegrerede fadkarakter vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5-8 år.

Vinifikation
Vinen stammer fra marker i Uco Valley, hvor den kølige højder beliggende jordbund består af sand og kalksten – terroir, der fremmer druernes aromatiske intensitet og mineralske karakter. Druerne høstes manuelt ved optimal modenhed for at bevare friskhed og koncentration, hvorefter de nøje sorteres så kun de bedste klaser anvendes. Vinificeringen foregår i små partier, hvor hver druesort vinificeres separat for at fastholde deres individuelle kvaliteter. Efter gæring lagres vinen på franske egetræsfade, hvor blendet finder sin endelige balance og struktur. Denne proces tilfører kompleksitet og subtile krydrede noter uden at overdøve vinens frugtprofil.

Mad & Servering
Buscado Vivo o Muerto El Manzano 2018 er oplagt til kraftfulde retter med rødt kød, lam eller vildt – f.eks. grillet entrecôte, braiseret lammeskank eller mørke gryderetter med svampe. Den gør sig også fantastisk til modne oste. Server vinen ved 16-18°C, og lad den gerne dekantere en time før servering for at åbne alle dens nuancer.

Producent
Bodega Buscado Vivo o Muerto blev grundlagt i hjertet af Mendoza med en vision om at skabe terroirdrevne vine med et moderne kvalitetsfokus. Vinhuset har hurtigt markeret sig som et af regionens mest spændende navne, især for deres evne til at udnytte Uco Valley’s unikke klima og jordbund. Med et dedikeret team og innovative teknikker har de vundet anerkendelse både nationalt og internationalt for deres elegante og karakterfulde vine, og El Manzano er et fornemt eksempel på deres engagement og passion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.