Buvoli Pinot Nero 2018

Buvoli Pinot Nero 2018 er en udsøgt rødvin fra Veneto, der på fornem vis demonstrerer, hvordan italiensk finesse møder klassisk Bourgogne-inspireret elegance. Vinen er indbegrebet af Buvolis passion for Pinot Nero-druen og udmærker sig ved sin kompleksitet og finesse, sjælden for denne druesort i Italien. Her får du en vin, der forener tradition, innovation og terroir på ét og samme niveau.

Smagsprofil
I glasset fremstår Buvoli Pinot Nero 2018 med en klar rubinrød farve og et let, glansfuldt skær. Næsen byder på en intens og indbydende bouquet af vilde jordbær, kirsebær, lette krydderier og underliggende noter af skovbund samt diskret træ. På tungen opleves vinen silkeblød og middel fyldig, med fine og elegante tanniner samt frisk syre, der løfter de røde bærfrugter og tilføjer dybde. Smagsprofilen udvikler sig med lag af tørrede urter, et strejf af lakrids og en mineralsk note, der vidner om det veldrevede håndværk. Eftersmagen er lang og balanceret med vedvarende frugt og diskrete krydrede nuancer. Buvoli Pinot Nero 2018 har et godt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet de næste 5-7 år.

Vinifikation
Druerne til denne vin dyrkes i de bakkede områder i Veneto, hvor jorden er rig på kalk og ler, hvilket bidrager til vinens mineralske karakter og elegante struktur. Buvoli lægger stor vægt på manuel høst for at sikre, at kun de bedste druer udvælges med omhu. Vinificeringen foregår med fokus på nænsom presning og temperaturkontrolleret gæring, hvilket fremmer druens rene aromatiske udtryk. Vinen modnes i franske egetræsfade, hvor den gennemgår en nænsom lagring, der integrerer tanninerne uden at overdøve frugten – en proces inspireret af klassisk Bourgogne-tradition.

Mad & Servering
Buvoli Pinot Nero 2018 kommer virkelig til sin ret sammen med retter som and, kylling, svamperisotto eller mildt smagende kalvekød. Også oste såsom brie eller comté er oplagte ledsagere. Den ideelle serveringstemperatur er 14-16 grader, og vinen har godt af at blive iltet i 30 minutter inden servering for at frigive hele sit aromatiske potentiale.

Producent
Buvoli – L’Opificio del Pinot Nero, grundlagt af Pietro Buvoli, er et unikt vinhus dedikeret udelukkende til Pinot Nero. Med inspiration fra Bourgognes store mestre har Buvoli skabt sit eget nicheunivers i det nordlige Italien og sat Veneto på landkortet for denne sarte og krævende druesort. Tilgangen kombinerer respekt for tradition med målrettede innovationer, hvilket har sikret huset flere internationale anerkendelser og et ry som en af forkæmperne for kvalitets-Pinot Nero i Italien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.