Ca' Bolani Alturio Refosco 2016

Ca' Bolani Alturio Refosco 2016 er et fremragende eksempel på, hvad Friuli-Venezia Giulia-regionen mestrer: kompleksitet, finesse og dybde med den indfødte druesort Refosco dal Peduncolo Rosso. Denne elegante rødvin emmer af autenticitet og byder på et unikt terroirpræg, formet af århundreders tradition og innovation. Med sin ekstraordinære karakter og historiske rødder i romertiden byder vinen på en sanseoplevelse, der både overrasker og begejstrer vinelskere.

Smagsprofil
I glasset fremstår Ca' Bolani Alturio Refosco 2016 med en intens, dybrød farve med violet skær og tæt konsistens. Duften er generøs og kompleks med lag af modne mørke bær, vilde urter, et strejf af krydderier samt subtile noter af kakao og kaffe, der væver sig elegant sammen. På ganen afslører vinen et markant, fyldigt udtryk med velafbalancerede tanniner, en saftig frugtprofil og fine mineralnoter, som giver en flot struktur. I smagen bemærkes brombær, kirsebær, sort peber samt en let jordet tone, der afspejler vinens terroir. Finalen er lang, varmende og elegant med et diskret hint af viol og læder. Denne årgang har et flot lagringspotentiale på op til 10 år under gode forhold, hvor kompleksiteten kun vil fordybes yderligere.

Vinifikation
Vinmarkerne hos Ca' Bolani ligger i hjertet af Friuli-Venezia Giulia, hvor Alpernes beskyttelse, de maritime briser og den varierende jordbund af sand, ler og grus skaber optimale betingelser for Refosco-druen. Her fremmes biodiversiteten af de ikoniske 999 cypresser, som skaber et naturligt, balanceret mikroklima. Druerne høstes nænsomt ved optimal modenhed for at bevare frugtens intensitet og druens naturlige karakter. Efter selektering og forsigtig knusning følger en traditionel vinifikation, hvor mosten gennemgår gæring på ståltanke med skindkontakt for at udtrække farve og smag. Efterfølgende lagres vinen på egetræsfade, hvilket giver ekstra kompleksitet samt afrunder strukturen.

Mad & Servering
Alturio Refosco 2016 er en perfekt ledsager til kraftige retter; prøv den til vildt, grillet oksekød, lam, osso buco eller modne oste. Serveres bedst ved 16-18°C, og en let iltning eller dekantering i 30 minutter anbefales for at åbne hele vinens aromatisk dybde og kompleksitet.

Producent
Ca' Bolani er en af de vigtigste vingårde i Friuli-regionen, kendt for deres dedikation til lokale druesorter og bæredygtig vinproduktion. Gården er smukt indrammet af 999 cypresser og har en historie, der går tilbage til vinfremstillingens begyndelse i regionen. Ca' Bolani har opnået stor anerkendelse for sine terroir-drevne vine, og Alturio Refosco betragtes som en af vingårdens flagskibsvine, et bevis på deres evne til at forene kvalitet, innovation og respekt for naturen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.