Ca dei Frati Lugana Brolettino Magnum 2024

Ca’ dei Frati Lugana Brolettino Magnum 2024 er en generøs og lagringsdygtig fortolkning af Turbiana fra søbredden ved Gardasøen. I magnumformat folder vinens dybde og friskhed sig ekstra harmonisk ud – perfekt til bordet, hvor man vil dele noget særligt.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb strågul med fine gyldne reflekser, der antyder både koncentration og et strejf af fad. Duften åbner med modne stenfrugter som fersken og abrikos, ledsaget af citronzest, hvide blomster og en diskret, krydret vaniljetone fra fadet. Subtile noter af mandel, ristet brioche og våd kalksten giver kompleksitet og en elegant, mineralsk kant. På paletten er Brolettino fyldig og cremet med en saftig kerne af gul frugt, citrus og et let tropisk hint, som balanceres af stram, vibrerende syre. Teksturen er silkeagtig, og fadet er flot integreret med fine strejf af toast og krydderi. Afslutningen er lang og vedvarende med salte, mineralske nuancer, mandel og et frisk citrusbid. Drikkes forrygende nu, men har et solidt lagringspotentiale – især i magnum – på 6–10 år, hvor vinens kompleksitet og nøddepræg vil uddybes yderligere.

Vinifikation
Turbiana-druerne kommer fra Ca’ dei Fratis parceller i Lugana, hvor kalkholdige ler- og morænejorde fra den istidsskabte undergrund omkring Gardasøen giver markant mineralitet og naturlig friskhed. Søbriser og store døgnudsving hjælper med at bevare syren og aromaernes renhed. Høsten foretages selektivt i hånden, ofte let sent for at sikre optimal modenhed og koncentration. Druerne presses skånsomt, og mosten gæres temperaturstyret – delvist eller helt på barriques afhængigt af årgangens profil – for at bevare frugtrenhed og opbygge tekstur. Vinen lagrer typisk omkring 10 måneder på små egetræsfade med periodisk bâtonnage, efterfulgt af yderligere ro i tank og flaske før frigivelse. Malolaktisk gæring tillades delvist efter årgangens syrebalance for at finjustere mundfølelsen.

Mad & Servering
Fremragende til hummer, kammuslinger, smørstegt pighvar, sø- og ferskvandsfisk, cremede risotti, kalv i lyse saucer og lagrede faste oste. Server ved 10–12°C; gerne let iltning i karaffel i 20–30 minutter i de første år for at åbne frugt og integrere fadet – især i magnumformat.

Producent
Ca’ dei Frati har rødder ved Sirmione på den lombardiske side af Gardasøen og er en af de vigtigste drivkræfter i Lugana DOC. Familien Dal Cero har gennem flere generationer forfinet arbejdet med Turbiana og demonstreret, at sorten kan levere både friskhed og imponerende dybde med lagringspotentiale. Med signaturvine som I Frati og Brolettino har huset sat standarden for regionen og vundet bred anerkendelse for præcision, terroirudtryk og konsistent høj kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.