Ca' del Bosco Maurizio Zanella Rosso Sebino 2021

Ca' del Bosco Maurizio Zanella Rosso Sebino 2021 er signaturvinen fra Ca' del Bosco, skabt som en hyldest til grundlæggeren Maurizio Zanella. Denne eksklusive rødvin repræsenterer essensen af Lombardiets terroir og vinmagerens pionerånd. Vinen kombinerer områdets bedste Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc og fremstår som et sandt ikon for den italienske vinrenæssance.

Smagsprofil
I glasset byder Rosso Sebino på en dyb, intens rubinrød farve med lilla nuancer, som vidner om dens ungdom og fylde. Duften er kompleks og indbydende, med lag af modne mørke bær, solbær, brombær og fine strejf af krydderier, cedertræ og let vanilje fra fadlagringen. Smagen er fyldig og harmonisk – her samspiller silkebløde tanniner med rig frugt, elegant syre og overtoner af mokka, lakrids og urter. Afslutningen er lang, vedvarende og præget af både frugt og diskrete fadnoter. Med sin struktur og balance har denne vin et betydeligt lagringspotentiale, der gør den endnu mere nuanceret over 10-15 år.

Vinifikation
Druerne til denne vin stammer fra nøje udvalgte parceller i Franciacortas bakkede landskab, hvor mikroklima og kalkholdige jorde giver ideelle vækstbetingelser. Alt høstes ved håndkraft for at sikre optimal druemodning og skånsom håndtering. Efter en grundig sortering gæres de tre druesorter separat under kontrollerede temperaturer. Herefter følger omhyggelig lagring på små franske egetræsfade i omkring 18 måneder, hvilket forfiner vinens struktur, dybde og aroma. Den endelige cuvée sammenstikkes og flaskelagres yderligere inden frigivelse.

Mad & Servering
Denne kraftfulde og elegante rødvin egner sig særligt godt til vellagrede oste, lam, oksekød, vildt og retter med trøfler eller svampe. Serveres bedst ved 16-18°C, og vinen vinder ved at blive dekanteret en times tid før servering for at fremhæve dens fulde aroma og kompleksitet.

Producent
Ca' del Bosco er blandt Lombardiets mest anerkendte vinhuse og betragtes som en pioner inden for italiensk premiumvin. Grundlagt i 1960’erne af Maurizio Zanella, har huset markeret sig både nationalt og internationalt med sin kompromisløse kvalitet og innovation inden for både mousserende vine og store rødvine. Rosso Sebino er det ultimative udtryk for husets ekspertise og engagement i at udvikle Lombardiet som vinregion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.