Ca l’Apotecari, Ca l'Apotecari Triaca 2014

Ca l’Apotecari Triaca 2014 er en kraftfuld og koncentreret Priorat-vin fra Porrera, lavet på Garnatxa og Merlot. Den er tappet i en begrænset udgave på blot 3.885 nummererede flasker, og navnet Triaca henviser til et gammelt universalmiddel – en hyldest til Porreras apotekertradition.

Smagsprofil
Vinen har en mørk rubinrød farve med kun let variation ved kanten. Duften og smagen domineres af rød frugt, mens den friske syre giver balance til den høje alkoholprocent på 16 %. Merlot tilfører en blødere karakter, som afrunder vinens markante struktur.

Vinifikation
Druerne kommer fra Los Perers-marken i Porrera, hvor vinstokkene vokser omkring 450 meter over havet i den karakteristiske skiferjord, llicorella. De dyrkes efter økologiske principper uden vanding. Vinen er lavet på 65 % Garnatxa og 35 % Merlot, gæret med naturlig gær og modnet 18 måneder på egetræsfade. Årgang 2014 regnes for usædvanligt god i Priorat.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16 °C til kraftige retter som grillet eller langtidsstegt lam, oksekød og vildt. Den vil også passe godt til modne, faste oste. Hæld den gerne på karaffel en time før servering, så den får mulighed for at åbne sig.

Producent
Ca l’Apotecari betyder »apotekerens hus«. Vinmager Santi Puig opkaldte projektet efter sin grandonkel Jaume, der var Porreras sidste apoteker og døde i begyndelsen af den spanske borgerkrig. Puig overtog familiens vinmarker i starten af 2000’erne og brugte godt ti år på at forberede sin første vin, Triaca. Ejendommen er kun omkring fire hektar stor, og produktionen er derfor begrænset.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.