Ca Maiol Spumante Sebastian Brut Rosè

Ca Maiol Spumante Sebastian Brut Rosè er en forførende mousserende vin fra Lombardiet, der giver dig essensen af italiensk livsglæde i hvert glas. Denne rosé er skabt udelukkende på håndplukkede, røde druer, hvilket tilfører vinen en ekstra dimension af karakter og friskhed. Med sin elegante farve og livlige bobler udmærker Sebastian Brut Rosé sig som et festligt valg og et smukt eksempel på moderne, norditaliensk vintradition.

Smagsprofil
I glasset præsterer Sebastian Brut Rosè en indtagende, lyserød nuance med fine, vedvarende bobler. Duften er delikat og indbydende med aromaer af vilde jordbær, friske hindbær og et strejf af citrusblomst, som vækker nysgerrigheden ved første snif. På ganen opleves en klar, frugtig profil, hvor røde bær, små noter af fersken og elegant syre smyger sig over tungen. Den livlige mousse giver vinen lethed og energi. Eftersmagen er frisk, sprød og balanceret, med en diskret antydning af mineralsk karakter, som inviterer til endnu en tår. Sebastian Brut Rosé er bedst nydt ung, hvor de aromatiske og lette frugtnoter står klarest frem, men vinen kan uden problemer nydes op til to år efter frigivelsen takket være den friske struktur.

Vinifikation
Markernes terroir omkring Gardasøen i Lombardiet er præget af et mildt klima, kalkholdig jord og kølige nætter, hvilket giver optimale forhold for sunde, aromatiske druer. Cà Maiol høster deres Uve Rosse-druer manuelt for at bevare druekvaliteten og sikre en nænsom behandling gennem hele processen. Efter høsten gennemgår druerne en skånsom presning og en kortvarig, kold maceration, som trækker den karakteristiske pink farve og fine aromastoffer ud af drueskindene. Basisvinen gæres langsomt ved lav temperatur, hvilket hjælper til at bevare friskheden og de sarte frugtnoter. Efterfølgende foregår andengæringen på tank (Charmantmetoden), hvor Sebastian Brut Rosé opnår sin livlige mousse og fine perlage. Denne proces sikrer, at frugtighed og elegance forbliver i fokus.

Mad & Servering
Sebastian Brut Rosè er et perfekt match til lette retter såsom carpaccio, sushi, skaldyr og friske salater, men den fungerer også glimrende som aperitif eller til små tapas. Serveres bedst ved 6-8°C, hvor vinens friskhed og fine aromatik virkelig kommer til sin ret. For maksimal nydelse anbefales det at servere den direkte fra flasken uden dekantering.

Producent
Cà Maiol er et af de førende vinhuse omkring Gardasøen og blev grundlagt i 1967. Med et stærkt fokus på kvalitet og innovation har huset bidraget væsentligt til regionens positive ry for både stille og mousserende vine. Cà Maiol forener moderne vinifikation med respekt for områdets traditioner og har vundet adskillige priser for sine vine, der fejres både i Italien og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.