Caccia al Piano Bolgheri Superiore 2021

Caccia al Piano Bolgheri Superiore 2021 er et statement af elegance og raffinement fra Bolgheri-regionen i Toscana, hvor vine på Bordeaux-druer for længst har cementeret deres storhed. Denne rødvin forener Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Merlot i en harmonisk symfoni, og byder på et flot eksempel på områdets potentiale for struktur og dyb kompleksitet. Med sin særlige oprindelse og traditionsrige tilgang præsenterer vinen et moderne udtryk af Bolgheri-terroiret.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en intens, dybrød farve med violette nuancer. Duften åbner generøst med lag af solmodne kirsebær, sorte solbær, og subtile hints af krydderier, blomst, cedertræ og tæt ristet eg. På tungen imponerer Caccia al Piano Bolgheri Superiore 2021 med en rig, tæt tekstur – silkebløde tanniner omfavner noter af moden frugt, grafit og en snert af mokka, før den lange, mineralske eftersmag folder sig ud. Finishen byder på elegance og friskhed, der lover et smukt udviklingspotentiale, hvis vinen får lov til at ligge et par år i kælderen.

Vinifikation
Vinmarkerne omkring Bolgheri er velsignet med sandet og leret jord, der dræner perfekt, og påvirkes positivt af den nærliggende havbrise fra Middelhavet. Druerne høstes skånsomt, ofte i de tidlige morgentimer for at bevare optimal friskhed og aroma. Hver druesort vinificeres separat med kontrolleret temperatur, før vinen lagres i franske egetræsfade i op til 18 måneder – en proces, der komplementerer vinens struktur og nuancer.

Mad & Servering
Denne rødvin gør sig formidabelt til klassiske italienske retter såsom ossobuco, lam eller oksemørbrad, men fungerer også glimrende med modne oste og trøffelrige pastaretter. Serveres ved 16-18°C og vil have fordel af let iltning i karaffel i 1 times tid før servering for at åbne både duft og smag fuldt op.

Producent
Caccia al Piano 1868 drives i dag af det anerkendte hus Berlucchi, med rødder tilbage til 1800-tallet og et ry for kompromisløs kvalitet. Vingården har forvandlet tidligere jagtområder til vinparceller og har i løbet af de seneste årtier markeret sig som en ledende producent i Bolgheri. Deres engagement i bæredygtighed og innovation samt adskillige prestigefulde priser har gjort dem til et forbillede i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.