Caciorgna, Guardoilvento, Nerello, Etna DOC Rosso, 2022

Caciorgna Guardoilvento er en rødvin fra Etna DOC på Sicilien, hvor vulkansk terroir og højt beliggende vinmarker skaber vine med friskhed, struktur og et tydeligt mineralsk præg. Årgang 2022 er et spændende udtryk for den klassiske Nerello-drue, som er kendt for at kombinere delikat frugt med en elegant, næsten burgundisk finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk rubinrød med fine granatrøde nuancer. Duften byder på røde bær, kirsebær og tørrede urter, suppleret af florale toner og et diskret mineralsk strejf, som leder tankerne hen på Etna-vulkanens stenede jorde. På ganen er vinen frisk og silkeblød med fine tanniner, saftig rød frugt og en elegant, krydret afslutning. Den forventes at kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år, men kan allerede nydes nu med lidt luft i glasset eller efter kort dekantering.

Vinifikation
Vinen kommer fra Etna DOC på Siciliens nordøstlige skråninger, hvor vulkanske jorde og ofte højt beliggende vinmarker giver Nerello-druen en karakteristisk kombination af frisk syre, mineralitet og struktur. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om den konkrete høstmetode eller vinifikationen for denne cuvée.

Mad & Servering
Server Caciorgna Guardoilvento ved cirka 16–18 °C. Den passer godt til grillet eller stegt fjerkræ, svinekød, lam, svamperetter, aubergine og pasta med tomatbaserede saucer. En kort dekantering på 30–60 minutter kan med fordel åbne vinens aromaer, især når den nydes i sin ungdom.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.