Calalta, Mentelibera White IGT Veneto, 2021

Calalta Mentelibera White IGT Veneto 2021 er en hvidvin med personlighed og charme, som skiller sig tydeligt ud fra mængden. Kombinationen af Bronner, Incrocio Manzoni og Riesling giver en vin med både finesse, friskhed og en overraskende udvikling i glasset – en moderne Veneto-hvidvin med et næsten historisk særpræg i sit druespil.

Smagsprofil
Vinen har en sart, let tåget farve, der minder om hyldeblomstsaft, og den fremstår både lys og indbydende i glasset. Duften åbner elegant med noter af pære, birkeskov og agurk, men udvikler sig hurtigt til dybere nuancer af let brunet smør og en diskret alkoholisk varme, når den får lidt luft. I smagen er den først let og fin med pomelo, citronsaft, grønne æbler og hvide blomster, men fadpræget giver en blødere og mere cremet struktur uden at tage friskheden fra vinen. Den har en spændende udvikling over tid i glasset, hvor afslutningen bliver mere fyldig og næsten silkeblød. Kan nydes nu for sin levende og skiftende stil, men vil især være interessant at drikke, mens den stadig viser sin ungdommelige energi.

Vinifikation
Calalta Mentelibera White IGT Veneto 2021 kommer fra Veneto, hvor de udvalgte druer Bronner, Incrocio Manzoni og Riesling bidrager med hver deres karakter. Druerne er sat sammen i en stil, der fremhæver friskhed, aromatisk kompleksitet og en mere teksturrig vinoplevelse, og vinifikationen synes at inkludere en form for fadkontakt, som giver den cremede og let smørrede dybde. Det er en vin med et udtryk, der balancerer det lette og sarte med et mere komplekst og udviklende lag.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 8-10 °C, gerne i et almindeligt hvidvinsglas, så vinens udvikling i glasset kommer til sin ret. Den passer flot til retter med fisk og skaldyr, kylling, lyse pastaretter, grønne salater og milde oste, men kan også stå stærkt alene som et spændende glas. En kort iltning kan anbefales, hvis man vil fremhæve de dybere og mere cremede aromaer.

Producent
Calalta er producenten bag denne særprægede Veneto-vin, og med Mentelibera viser de en tydelig vilje til at arbejde med druesorter og smagsudtryk, der ikke følger den mest oplagte skabelon. Det giver en vin med identitet og nysgerrighed, som passer godt ind i en region, hvor både tradition og eksperimenter har plads. Selvom der ikke er mange detaljer om husets historie her, peger vinen på et producentfokus på karakter, aromatisk finesse og en lidt anderledes stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.