Caldaro Gewurztraminer 2025

Caldaro Gewürztraminer 2025 fra Kaltern Caldaro er en aromatisk hvidvin fra Trentino-Alto Adige, der imponerer med sin intensitet og sit fyldige udtryk. Den er lavet på Traminer Aromatico og bærer tydeligt præg af områdets tradition for elegante, duftende vine med historie helt tilbage til 1300-tallet, hvor druen første gang blev nævnt i forbindelse med landsbyen Tramin.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens strågul farve, der allerede signalerer modenhed og karakter. Næsen er meget aromatisk og indsmigrende med tydelige noter af rosenblade, litchi og ananas. I munden er den fyldig og cremet, med en rund tekstur og en lang, aromatisk finish, der bliver hængende behageligt længe efter sidste sip. Vinen er lavet til at nydes ung, hvor dens friske og ekspressive aromaprofil står klarest. Den har et udtryk, der kan udvikle sig lidt i flasken over kort tid, men dens største styrke ligger i dens ungdommelige intensitet og levende frugt.

Vinifikation
Druerne kommer fra Trentino-Alto Adige, hvor kølige nætter og solrige dage skaber optimale betingelser for aromatiske hvidvine med både modenhed og friskhed. Høsten sker sent og kun med særligt modne, sunde druer, som derefter afstilkes og gennemgår 12 timers kold maceration for at fremhæve aromaerne. Efter skånsom presning foretages naturlig dekantering, og gæringen styres nøje ved kontrolleret temperatur. Til sidst lagres vinen i 3 måneder på de fine bundfald i ståltanke for at bevare friskhed og tilføre ekstra tekstur.

Mad & Servering
Caldaro Gewürztraminer 2025 egner sig særligt godt til krydrede retter, asiatisk inspireret cuisine, frisk foie gras, milde oste eller retter med eksotiske frugtnoter. Server den ved ca. 8-10 °C for at fremhæve den aromatiske friskhed og undgå, at den fyldige stil bliver for tung. Der er normalt ikke behov for dekantering.

Producent
Kaltern Caldaro er en anerkendt producent fra hjertet af Alto Adige, et område kendt for sine kvalitetsvine og stærke vintraditioner. Området omkring Kaltern og Tramin har særlig historisk betydning for Gewürztraminer-druen, som er tæt forbundet med lokal vinidentitet og kultur. Producenten er respekteret for at skabe vine, der kombinerer regional karakter, præcision og aromatisk renhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.