Caldaro Kerner Carned 2024

Caldaro Kerner Carned 2024 er en frisk og aromatisk hvidvin fra de kølige højder i Trentino Alto Adige, hvor Alperne møder et mildt, næsten middelhavslignende klima. Her får Kerner-druen lov til at udfolde sig med både saftig frugt og elegant mineralitet. Resultatet er en vin, der smukt væver forbindelser mellem nordlig friskhed og sydlig varme – to verdener i perfekt balance.

Smagsprofil
I glasset fremstår Caldaro Kerner Carned 2024 lys strågul med fine, grønne reflekser, der antyder vinens ungdom og friskhed. Duften er intens og indbydende med noter af hvide blomster, grønne æbler, pære og citrus, ofte ledsaget af diskrete krydrede strejf og en antydning af urter, der er typisk for Kerner-druen. På ganen er vinen tør, livlig og sprød med en flot, saftig syre, der giver et rent og præcist udtryk. Frugten er klar og ren – æble, stenfrugt og citrus – understøttet af en let saltet mineralitet, som giver længde og struktur. Eftersmagen er frisk, aromatisk og meget velafbalanceret. Denne årgang nydes bedst i sin ungdom for maksimal friskhed og aromatisk intensitet, men kan uden problemer udvikle sig positivt over de næste 2–3 år.

Vinifikation
Kerner-druerne til Caldaro Kerner Carned 2024 kommer fra de stejle skråninger omkring Caldaro i Trentino Alto Adige, hvor vinmarkerne drager fordel af kølige nætter fra Alperne og varme dage med middelhavspåvirkning. De veldrænede, ofte kalk- og grusholdige jorde giver druer med god koncentration og tydelig mineralitet. Høsten foregår typisk selektivt og skånsomt for at sikre sunde, aromatiske druer. I kælderen vinificeres vinen i temperaturkontrollerede tanke for at bevare friskhed og druetypisk aroma, ofte med en kort periode på bærmen for at give en smule ekstra fylde og tekstur uden at tynge vinens lethed.

Mad & Servering
Caldaro Kerner Carned 2024 er oplagt til lette og mellemfyldige retter, især med fisk og skaldyr – eksempelvis grillede rejer, dampede muslinger eller lys fisk med urter og citron. Den fungerer også fremragende til middelhavsinspireret køkken med grøntsager, frisk gedeost, milde asiatiske retter eller let krydrede salater. Serveres bedst ved 8–10 °C for at fremhæve vinens friskhed og aromatik. Dekantering er som regel ikke nødvendig for denne type vin; et par minutters iltning i glasset er nok til, at aromaerne åbner sig.

Producent
Kaltern Caldaro er et af de mest markante navne omkring byen Caldaro ved Kalterer See i Trentino Alto Adige, et område med en lang og stolt vintradition. Producenten har spillet en central rolle i at løfte regionens ry for kvalitetsvin og er særligt kendt for at udnytte det unikke samspil mellem alpint og middelhavsinspireret klima. Med fokus på druetypicitet, terroir og omhyggeligt markarbejde har Kaltern Caldaro opnået stor anerkendelse både lokalt og internationalt, og deres fortolkning af Kerner-druen er et tydeligt eksempel på husets præcise og elegante stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.