Caldaro Quintessenz Kalterersee Classico Superiore 2024

Caldaro Quintessenz Kalterersee Classico Superiore er en autentisk fortolkning af Sydtyrols klassiske rødvinsarv, skabt på 100 % Schiava (Vernatsch). Her får du en vin, der kombinerer frisk frugt, let struktur og den karakteristiske elegance, som har gjort Kalterersee til en elsket lokal specialitet gennem generationer.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig i en lys rubinrød farve, der allerede antyder dens lette og frugtige stil. Duften er indbydende og åben med noter af kirsebær, hindbær og jordbær, fint afrundet af et diskret strejf af mandel. Smagen er blød, saftig og meget drikkevenlig med en frisk frugtprofil og milde tanniner, som giver en behagelig og elegant afslutning. Den frugtagtige eftersmag bliver hængende med en let fyldig, velsmagende karakter. Vinen kan nydes ung for sin friskhed, men vil typisk også bevare sin charme over de næste få år.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker beliggende mellem 230 og 500 meter over havets overflade, hvor de kølige forhold i Trentino-Alto Adige hjælper med at bevare friskhed og aromatisk renhed. Høsten foretages med fokus på optimal modenhed, hvorefter mosten gærer med skallerne i 10 dage ved 25 °C for at udtrække farve og aroma. Efter den malolaktiske gæring lagres vinen i 6 måneder på bundfaldet i cementtanke og store træfade, hvilket giver mere rundhed og kompleksitet uden at overdøve druens naturlige frugt.

Mad & Servering
Denne vin er særdeles velegnet til charcuteri, lyst kød, kylling, svamperetter og klassiske retter fra det norditalienske køkken, hvor dens friske frugt og bløde tanniner kommer flot til deres ret. Servér den let afkølet ved 14-16 °C, og der er som udgangspunkt ikke behov for dekantering, medmindre du ønsker at åbne vinen lidt op i glasset.

Producent
Kaltern Caldaro er et anerkendt kooperativ i Sydtyrol, tæt forbundet med området omkring Kalterersee og den lokale vintradition. Producenten har gennem mange år været med til at løfte regionens profil og er især kendt for vine, der formidler områdets klassiske stil med fokus på ren frugt, balance og tydeligt ophav.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.