Calvados Pere Jules 20 ans Pays d auge

Name: Calvados Pere Jules 20 ans Pays d auge
Brand: Calvados Le Pere Jules
SKU: JE-50491200
Price: 1009.0 DKK
Availability: InStock

Calvados Le Pere Jules

Pays d’Auge Calvados er et destillat lavet på en cider, som udelukkende kommer fra de æbletræer der vokser i den ler- og kalkholdige jord i Pays d’...

Årgang

0

Alc.

41,00 %

Størrelse

700 ml

Region

Normandiet

1.009,00 kr./stk.

Læg i kurv

På lager

Forventet levering: tir. 29 sep. - tor. 01 okt.

Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 3-5 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere

Beskrivelse

Pays d’Auge Calvados er et destillat lavet på en cider, som udelukkende kommer fra de æbletræer der vokser i den ler- og kalkholdige jord i Pays d’Auge. Æblerne til denne Calvados kommer fra Pere Jules mere end 60 forskellige sorter, som efter gæringen bliver dobbeltdestilleret på en kobber-alembic-still. Efter destilleringen lægges spiritussen på egetræsfade for at lagre og i dette tilfælde har Calvados’en ligget minimum 20 år.

Farve: Rav.
Duft: En meget flot duft, hvor balancen langsomt begynder at tippe i retning af fadet frem for den friske frugt. Vanilje, peber og æbler.
Smagsnoter: Smagen er rund og fyldig med stor kompleksitet og en lang eftersmag.

Serveringsforslag: Bør nydes rent, fx som digestif efter et godt måltid.

Året er 1919 og Jules Desfrieches, netop hjemvendt fra første verdenskrig, begynder at producere og sælge cider for første gang. I 1923 destillerede han sin første Calvados. I 1949 overtog sønnen, Léon Desfrieches, foretagendet og døbte det Le Père Jules. Léons søn, Thierry, tog del i familie fortaget i 1976. Guillaume, Thierrys søn, i 2002. Den dag i dag er det Guillaume der styrer produktionen, og Le Pére Jules arbejder kun med æbler og pærer fra deres egen plantage. Grunden dækker et areal på 100 hektar og lidt under halvdelen af arealet er tilplantet med æbletræer, mens en tiendedel er tilplantet med pæretræer. De følger økologiske principper og lader deres 100 køer gå frit på grunden og naturligt gøde plantagen.

Produktinformation