Ca'Momi, Sauvignon Blanc, Napa Valley, 2023

Ca’Momi Sauvignon Blanc 2023 er en frisk og aromatisk hvidvin fra Napa Valley, hvor Californiens solrige klima møder en tydelig italiensk vintradition. Vinen kombinerer sprød syre, livlig frugt og en elegant urtet karakter – en stil, der gør den særdeles velegnet både som aperitif og til lette måltider.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et ungdommeligt, klart udtryk. Duften byder på frisk citrus, passionsfrugt, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af fine noter af friske urter. Smagen er saftig og balanceret med noter af lime, grapefrugt og tropisk frugt. En frisk syre giver vinen energi og en ren, mineralsk afslutning. Den er skabt til at blive drukket ung, men kan uden problemer nydes over de næste par år, så længe den opbevares køligt.

Vinifikation
Druerne kommer fra Napa Valley, et område med varme dage og kølige nætter, som bidrager til moden frugt og bevaret friskhed. De konkrete oplysninger om høsttidspunkt og vinifikationsmetode er ikke oplyst, men Sauvignon Blanc fra området fremstilles typisk med skånsom presning og temperaturkontrolleret gæring for at bevare druens aromatiske og sprøde profil.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 8–10 °C. Den passer glimrende til frisk gedeost, ceviche, sushi, grønne salater, dampede skaldyr og retter med asparges eller friske krydderurter. Den behøver ikke dekantering – hæld den blot på glas, eller giv den et par minutter til at åbne sig.

Producent
Ca’Momi er et Napa Valley-baseret vinhus grundlagt af italienske vinfolk, som kombinerer californiske druer og terroir med inspiration fra Italiens mad- og vinkultur. Navnet refererer til Ca’ Momi, en traditionel italiensk landejendom, og husets vine er kendt for deres imødekommende stil, tydelige frugt og fokus på at skabe vine, der fungerer naturligt ved middagsbordet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.