Canalicchio di Sopra, 1,5 LITER - Brunello di Montalcino DOCG 2021

Canalicchio di Sopras Brunello di Montalcino 2021 samler husets terroir i en elegant og struktureret vin på 100 % Sangiovese. Den er skabt som et ligeligt blend fra cru’erne Canalicchio og Montosoli og forener florale nuancer, friskhed og dybde med et markant lagringspotentiale. Brunello er husets flagskib og en del af en tradition, der går tilbage til nogle af appellationens tidligste pionerer.

Smagsprofil
Vinen har en klassisk, floral karakter med mørke kirsebær, tørrede urter og balsamiske nuancer. Kølig mineralitet og levende syre giver friskhed og præcision, mens de silkebløde tanniner bidrager med struktur og balance. Årgang 2021 fremstår spændstig og velafbalanceret. Den kan nydes efter passende iltning, men har også et betydeligt potentiale for udvikling i kælderen, hvor frugten og de tertiære aromaer med tiden kan blive mere komplekse.

Vinifikation
Druerne kommer fra Canalicchio og Montosoli i den nordøstlige del af Montalcino, hvor forskelle i jordbund, eksponering og mikroklima sætter deres præg på vinens struktur og mineralske nerve. De håndhøstes og selekteres omhyggeligt. Vinen gennemgår en lang maceration og lagres derefter i 36 måneder på store slavonske fade, som understøtter Sangioveses renhed og kompleksitet.

Mad & Servering
Prøv vinen til langtidsbraiseret oksekød, vildt, lam eller svamperetter med dyb umami. Server den ved cirka 16–18 °C. En ung Brunello har godt af at blive hældt på karaffel en time eller to før servering; ældre flasker bør behandles mere nænsomt og eventuelt blot dekanteres kort for at fjerne bundfald.

Producent
Canalicchio di Sopra blev grundlagt i 1962 og frigav sin første Brunello i 1966. I 1967 var huset blandt de 12 producenter, der grundlagde Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, og det regnes i dag blandt områdets historiske pionerer. Ejendommen råder over 60 hektar, heraf 19 hektar vinmarker i cru’erne Canalicchio og Montosoli. Tredje generation viderefører familiens fokus på Sangiovese, terroir og præcision, og huset har modtaget gentagne topanmeldelser, herunder 100-point-bedømmelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.