Canalicchio di Sopra, 1,5 LITER - Brunello di Montalcino DOCG 2021

Canalicchio di Sopras Brunello di Montalcino 2021 i magnumformat er husets flagskib og samler terroiret fra de eftertragtede cru’er Canalicchio og Montosoli i et klassisk 50/50-blend. Her mødes elegance, dybde og friskhed i en struktureret, lagringsværdig vin fra en af Brunellos historiske pionerer, grundlagt i 1962.

Smagsprofil
Vinen har en dyb, klar farve og en klassisk, floral duft med mørke kirsebær, tørrede urter og balsamiske nuancer. På ganen er den præcis og levende, hvor frisk syre og kølig mineralitet møder silkebløde tanniner, dybde og en markant struktur. 2021-årgangen forener finesse med autoritet og har et tydeligt potentiale til at udvikle større kompleksitet med lagring. Den er allerede indbydende, men vil belønne tålmodighed i kælderen.

Vinifikation
Druerne kommer fra Canalicchio og Montosoli i den nordøstlige del af Montalcino, hvor forskelle i jordbund, eksponering og mikroklima bidrager med både finesse, struktur og mineralitet. De håndhøstes og selekteres omhyggeligt, hvorefter vinen gennemgår en lang maceration og lagres i 36 måneder på store slavonske fade. Den er fremstillet på 100 % Sangiovese.

Mad & Servering
Servér vinen til retter med dybde og fylde, eksempelvis braiseret oksekød, lam, vildt eller svamperisotto, gerne med urter og en fyldig sky. En serveringstemperatur på 16–18 °C fremhæver vinens friskhed og kompleksitet. Dekantér den gerne en til to timer før servering, især hvis den drikkes ung.

Producent
Canalicchio di Sopra blev grundlagt i 1962 og frigav sin første Brunello i 1966. Huset var blandt de 12 producenter, der i 1967 grundlagde Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, og regnes som en af områdets historiske pionerer. I dag viderefører tredje generation familiens fokus på Sangiovese og terroir fra ejendommens marker i Canalicchio og Montosoli. Producenten er internationalt anerkendt, blandt andet med gentagne topanmeldelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.