Canalicchio di Sopra, 1,5 LITER - Brunello di Montalcino DOCG MONTOSOLI

Canalicchio di Sopras 2021 Brunello di Montalcino Vigna Montosoli i magnumformat er en enkeltmarksudgave med særlig klarhed, mineralitet og præcision. Den kommer fra det eftertragtede Montosoli-terroir og viser husets elegante, terroirdrevne stil – fra en producent, der var blandt de 12 grundlæggere af Brunello di Montalcino-konsortiet i 1967.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en intens, klar farve. Duften byder på røde kirsebær og vilde jordbær sammen med violer, rosmarin, urter, grafit og kølig, stenet mineralitet. På tungen er den elegant og fokuseret med silkebløde frugtnuancer, livlig syre og faste, fintkornede tanniner. Afslutningen er lang og lineær med mineralsk nerve og et strejf af citrus.

Vinifikation
Druerne kommer fra enkeltmarken Filari Lunghi i Montosoli, hvor kalkholdig mergel og stenet jord bidrager til vinens struktur, friskhed og mineralske præg. Sangiovese-druerne håndhøstes og selekteres omhyggeligt. Vinen gennemgår en lang maceration og lagres i 36 måneder på store slavonske fade, så frugtens renhed og markens karakter får lov at stå tydeligt frem.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16–18 °C til retter med dybde og umami, for eksempel braiseret okse, vildt, lam eller svampe med urter. Den kan med fordel dekanteres i en time eller to, især mens den er ung, så aromaerne åbner sig og tanninerne falder til ro. 2021-årgangen har et langt udviklingsforløb foran sig og kan gemmes i mange år; den vil også kunne nydes med større kompleksitet fra omkring 2028.

Producent
Canalicchio di Sopra blev grundlagt i 1962 og frigav sin første Brunello i 1966. Året efter var huset blandt de 12 producenter, der grundlagde Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, og det regnes i dag blandt områdets historisk betydningsfulde producenter. Familien driver fortsat ejendommen i Montalcinos nordøstlige del, hvor markerne i Canalicchio og Montosoli giver forskellige udtryk af Sangiovese. I dag viderefører tredje generation traditionen med fokus på elegance, præcision og respekt for de enkelte marker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.