Canalicchio di Sopra, 1,5 LITER - Brunello di Montalcino DOCG MONTOSOLI

Canalicchio di Sopras Brunello di Montalcino Vigna Montosoli 2021 er en enkeltmarks-Brunello fra det ikoniske Montosoli-terroir, tappet i magnumformat på 1,5 liter. Her mødes Sangioveses røde frugt med kølig mineralitet, levende syre og præcise tanniner i en vin med stort lagringspotentiale. Canalicchio di Sopra var blandt de historiske producenter, der var med til at forme Brunellos internationale ry.

Smagsprofil
Vinen byder på en nuanceret aroma af vilde jordbær, røde kirsebær og knuste brombær, ledsaget af viol, rosmarin, timian, grafit og kølige, stenede toner. På ganen er den elegant og fokuseret med silkeagtig frugt, frisk syre og faste, fint afstemte tanniner. Eftersmagen er lang og lineær med strejf af syrlige kirsebær, appelsinskal og mineralsk salthed. Årgang 2021 har en stram, energisk struktur og vil vinde ved tid i kælderen. Anmeldere vurderer, at vinen kan udvikle sig fra omkring 2027-2028 og frem mod 2044-2050; magnumformatet kan understøtte en langsommere modning.

Vinifikation
Druerne kommer fra enkeltmarken Filari Lunghi i Montosoli, hvor kalkholdig mergel og stenet jord bidrager til vinens struktur, friskhed og mineralske præg. Sangiovese-druerne håndhøstes og selekteres omhyggeligt. Vinen gennemgår en lang maceration og lagres derefter i 36 måneder på store slavonske fade, så frugten og stedets karakter får lov at stå klart. Der blev produceret 3.863 flasker.

Mad & Servering
Servér vinen til braiseret oksekød, vildt, lam eller svamperetter med dybde; modne, faste oste er også et godt match. Servér ved cirka 16-18 °C. Den unge vin har godt af at blive åbnet i god tid eller dekanteret forsigtigt en til to timer før servering, så aromaerne kan folde sig ud.

Producent
Canalicchio di Sopra blev grundlagt i 1962 og frigav sin første Brunello i 1966. I 1967 var huset blandt de 12 oprindelige grundlæggere af Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. Familien driver fortsat ejendommen i Montalcinos nordøstlige del, hvor vinmarker i cru’erne Canalicchio og Montosoli danner grundlag for stedprægede vine på Sangiovese. I dag viderefører tredje generation husets traditionelle tilgang med vægt på håndhøst, præcision og en elegant, terroirdrevet stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.