Canalicchio di Sopra, 1,5 LITER - Brunello di Montalcino DOCG Vigna LA CASACCIA

Vigna La Casaccia er Canalicchio di Sopras enkeltmarks-Brunello fra en enkelt parcel i det anerkendte Canalicchio-cru – en vin, hvor kraftfuld frugt møder præcision og elegance. Denne 2021-årgang er tappet i magnumformat og kommer i et begrænset oplag på blot 4.183 flasker. Huset har været med til at forme Brunellos historie siden 1960’erne og var blandt de oprindelige grundlæggere af områdets vinkonsortium.

Smagsprofil
Vinen har en intens rubinrød farve med granatrøde nuancer. Duften åbner lagdelt med vilde bær, kirsebær og krydrede appelsinskal, fulgt af rosmarin, lavendel, cedertræ og et strejf af mynte. På ganen er den koncentreret og fyldig, men holdes rank af livlig syre, modne tanniner og en tydelig mineralsk nerve. Smagen bliver hængende med nuancer af brombær, krydderier og middelhavsurter. 2021-årgangen er stadig ung og kompakt, men har et betydeligt lagringspotentiale. Den kan med fordel gemmes nogle år; de angivne drikkevinduer strækker sig fra 2028 og helt frem mod 2044–2050.

Vinifikation
Druerne kommer fra Vigna La Casaccia, en parcel plantet i 1990 med lerholdig jord præget af kalk og sten. Markens soleksponering fra morgen til aften hjælper Sangiovese med at modne fuldt og bevare balancen mellem intensitet og friskhed. Druerne håndhøstes og selekteres omhyggeligt, hvorefter vinen gennemgår en lang maceration og lagres i 36 måneder på store slavonske fade. Det giver dybde og struktur uden at overdøve druens og markens særpræg.

Mad & Servering
Servér vinen til langtidsbraiseret oksekød, vildt, lam eller en svamperig ret med urter og kraftig sky. Den vil også være et godt match til lagrede italienske oste. Servér ved cirka 16–18 °C. Som ung vin har den godt af at blive dekanteret en til to timer før servering, så aromaerne kan åbne sig og tanninerne falde bedre til ro.

Producent
Canalicchio di Sopra blev grundlagt i 1962 og frigav sin første Brunello i 1966. Året efter var huset blandt de blot 12 producenter, der grundlagde Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. Ejendommen ligger i den nordøstlige del af Montalcino og råder over vinmarker i de eftertragtede cru’er Canalicchio og Montosoli. I dag viderefører tredje generation familiens arbejde med Sangiovese og terroir med vægt på elegance, præcision og klassisk fadlagring. Producentens historiske rolle og gentagne topanmeldelser har gjort Canalicchio di Sopra til et af Brunellos mest anerkendte navne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.