Canalicchio di Sopra, 1,5 LITER - Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2019

Canalicchio di Sopras Brunello di Montalcino Riserva 2019 er husets mest ambitiøse udtryk – en sjælden vin, der kun fremstilles i de bedste årgange. Den kommer udelukkende fra den gamle parcel Vigna Vecchia Mercatale og forener stor dybde med den elegance og friskhed, der har gjort producenten til en af Brunellos historiske pionerer.

Smagsprofil
Vinen har en klar, mørkerød farve. Duften åbner med røde og mørke kirsebær, ribs, roser og cedertræ, mens luftning fremhæver noter af lakrids, tjære og krydderier. På ganen er den først silkeblød, men snart træder den faste, harmoniske syre og de ungdommelige tanniner frem omkring lag af frugt, florale toner og kølig mineralitet. Afslutningen er lang, krydret og koncentreret med et diskret saltpræg. Den markante struktur og levende syre giver vinen et meget langt liv. Den kan med fordel gemmes; kritikerne vurderer, at den vil udvikle sig flot fra omkring 2028–2030 og frem gennem 2040’erne.

Vinifikation
Druerne kommer fra Vigna Vecchia Mercatale i Montalcinos nordøstlige del. Parcelens nordvendte eksponering og kølige vinde bidrager til vinens balsamiske præg, mineralske nerve og fine balance mellem moden frugt og friskhed. Canalicchio di Sopra arbejder med håndhøst og omhyggelig selektion. Vinen gennemgår en ekstra lang maceration og lagres derefter i 36 måneder på store slavonske fade. Der blev produceret blot 3.653 flasker.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til retter med dybde og struktur, eksempelvis braiseret oksekød, vildt, lam eller svamperisotto. Den vil også passe godt til lagrede, faste oste. Hæld den gerne på karaffel et par timer før servering, især hvis den drikkes ung, så aromaerne kan åbne sig og tanninerne falde lidt til ro.

Producent
Canalicchio di Sopra blev grundlagt i 1962 og frigav sin første Brunello i 1966. I 1967 var huset blandt de 12 producenter, der grundlagde Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, og det regnes i dag som en af områdets historiske pionerer. Ejendommen råder over 60 hektar i Montalcinos nordøstlige del, herunder vinmarker i de anerkendte områder Canalicchio og Montosoli. Huset drives nu af tredje generation med fokus på Sangiovese og en stil, hvor terroir, præcision og elegance står centralt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.