Cantina Pulaio, Mall'Aia, 2024

Cantina Pulaio Mall’Aia 2024 er en italiensk orangevin med en mere teksturrig og aromatisk stil end klassisk hvidvin. Vinen fremstilles med skindkontakt, hvilket giver ekstra struktur, dybde og et karakterfuldt udtryk.

Smagsprofil
I glasset kan orangevin typisk fremstå fra gyldengul til ravfarvet, afhængigt af druesort og længden på skindkontakten. Duften kan byde på modne frugter, tørrede blomster, citrus, urter og fine krydrede nuancer. På ganen forventes en vin med mere greb og struktur end en traditionel hvidvin, ofte med noter af moden frugt, te, krydderier og en let tannisk afslutning. Årgang 2024 er ung og kan nydes nu, hvor dens friske og umiddelbare karakter kommer tydeligt frem.

Vinifikation
Som orangevin er Mall’Aia produceret efter en metode, hvor mosten gærer sammen med drueskallerne i en periode. Denne skindkontakt bidrager til vinens farve, aroma og tanninstruktur. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om druesort, terroir, høstmetode eller den præcise vinifikationsproces.

Mad & Servering
Orangevin er særdeles alsidig ved middagsbordet og passer godt til krydrede grøntsagsretter, mellemøstligt eller asiatisk inspireret mad, svampe, faste oste samt lyst kød og fisk med kraftige saucer. Servér den let afkølet ved cirka 10–12 °C. En kort iltning i glasset er som regel tilstrækkelig, men vinen kan også med fordel hældes på karaffel, hvis den virker lukket ved åbning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.