Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Cantina Pulaio, Mall'Aia, 2024
Cantina Pulaio Mall’Aia 2024 er en italiensk orangevin med en mere teksturrig og aromatisk stil end klassisk hvidvin. Vinen fremstilles med skindko...
Årgang
2024
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
Land
Italien
249,00 kr./stk.
På lager
Min. 6 stk.
Forventet levering: man. 28 sep. - ons. 30 sep.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-3 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Cantina Pulaio Mall’Aia 2024 er en italiensk orangevin med en mere teksturrig og aromatisk stil end klassisk hvidvin. Vinen fremstilles med skindkontakt, hvilket giver ekstra struktur, dybde og et karakterfuldt udtryk.
Smagsprofil
I glasset kan orangevin typisk fremstå fra gyldengul til ravfarvet, afhængigt af druesort og længden på skindkontakten. Duften kan byde på modne frugter, tørrede blomster, citrus, urter og fine krydrede nuancer.
På ganen forventes en vin med mere greb og struktur end en traditionel hvidvin, ofte med noter af moden frugt, te, krydderier og en let tannisk afslutning. Årgang 2024 er ung og kan nydes nu, hvor dens friske og umiddelbare karakter kommer tydeligt frem.
Vinifikation
Som orangevin er Mall’Aia produceret efter en metode, hvor mosten gærer sammen med drueskallerne i en periode. Denne skindkontakt bidrager til vinens farve, aroma og tanninstruktur. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om druesort, terroir, høstmetode eller den præcise vinifikationsproces.
Mad & Servering
Orangevin er særdeles alsidig ved middagsbordet og passer godt til krydrede grøntsagsretter, mellemøstligt eller asiatisk inspireret mad, svampe, faste oste samt lyst kød og fisk med kraftige saucer. Servér den let afkølet ved cirka 10–12 °C. En kort iltning i glasset er som regel tilstrækkelig, men vinen kan også med fordel hældes på karaffel, hvis den virker lukket ved åbning.
Produktinformation
| Type | Orangevin |
| Producent | Cantina Pulaio |
| Årgang | 2024 |
| Land | Italien |
| Drue | |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse