Cantina Valle Isarco Aristos Kerner 2023

Cantina Valle Isarco Aristos Kerner 2023 er en strålende hvidvin fra det maleriske Trentino Alto Adige, hvor de stejle alpebakker og kølige klima skaber det perfekte udgangspunkt for druens særlige karakter. Kerner-druen, en relativt sjælden sort med tysk oprindelse, har fundet sit ideelle hjem i Valle Isarco, hvor den leverer friske, aromatiske vine med stor personlighed. Aristos-serien fra Cantina Valle Isarco markerer deres dedikation til kvalitet og innovation, og denne årgang er ingen undtagelse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en lys strågul farve og et let grønligt skær, som afslører friskheden i denne unge årgang. Næsen byder på en eksplosiv bouquet af hvide blomster, kaprifolie, moden fersken og citrusfrugter, smukt omkranset af mineralitet og et hint af søde krydderier. På ganen har Aristos Kerner en levende og elegant syre, der komplementerer den fyldige tekstur og balancerer de saftige frugtnuancer. Der fornemmes noter af grønne æbler, abrikos og citronmelisse, afrundet af en diskret krydret undertone fra druen. Eftersmagen er frisk, mineralsk og vedvarende, hvilket gør oplevelsen både indbydende og kompleks. Vinen har et flot lagringspotentiale på 2-4 år, hvor yderligere kompleksitet og afrundethed vil træde frem.

Vinifikation
Valle Isarco er kendt for sine dramatiske bjergskråninger og unikke mikroklima, hvor den høje beliggenhed og store temperaturudsving mellem dag og nat giver Kerner-druen ekstra sprødhed og aromadybde. Druerne håndplukkes nænsomt i de kølige morgentimer for at bevare den friske frugtkarakter. Vinificeringen foregår med skånsom presning af druerne, efterfulgt af kontrolleret temperaturgæring på rustfri ståltanke, hvilket bibeholder vinens sarte aromaer og naturlige mineralske præg. Aristos Kerner lagres på bærmen i flere måneder for at opnå ekstra fylde og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne elegante Kerner er perfekt som ledsager til forårs- og sommersalater med frisk gedeost, grillede fiskeretter, skaldyr og lette pastaretter med grøntsager. Prøv den også til asiatisk inspirerede retter med ingefær og citrus. Serveres bedst ved 8-10°C, gerne let afkølet, og den kan med fordel nydes uden dekantering for at fremhæve dens livlige og aromatiske karakter.

Producent
Cantina Valle Isarco blev grundlagt i 1961 som et resultat af samarbejdet mellem lokale vinbønder, der ønskede at fremhæve regionens særlige terroir. I dag regnes kooperativet blandt de mest anerkendte producenter i Alto Adige og har opnået international anerkendelse for deres stringente kvalitet og innovative tilgang til vinproduktion. Aristos-serien er kulminationen på deres dedikation til topkvalitet og har adskillige gange opnået flotte udmærkelser i både italienske og udenlandske vinmedier.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.