Capaccia Chianti Classico Riserva 1988 - 0,75l

Capaccia Chianti Classico Riserva 1988 er en sjælden og lagringspræget rødvin fra Toscana, skabt i et begrænset oplag og med tydeligt fokus på kvalitet frem for volumen. Vinen er baseret på 100 % Sangiovese og repræsenterer den klassiske stil fra Chianti Classico med struktur, finesse og en smuk modenhed. Som en Riserva fra 1988 bærer den også et historisk præg, der gør den særlig interessant for samlere og vinelskere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb, mørkerød farve, der vidner om dens alder og koncentration. Næsen er intens og udvikler sig med aromaer af modne røde frugter, tørrede krydderier og fine noter af træ og udviklet kompleksitet. På paletten er den fyldig, harmonisk og nuanceret med en flot balance mellem frugt, syre og tanniner. Eftersmagen er lang og elegant med en moden, klassisk Chianti-karakter. Vinen er drikkeklar nu, men kan stadig opleves interessant i glasset, hvis den har været opbevaret korrekt.

Vinifikation
Vinen er fremstillet af 100 % Sangiovese-druer fra Toscana, hvor Chianti Classico-zonen er kendt for sit særlige terroir med kuperede marker og gode forhold for druer med friskhed og struktur. Høsten sker selektivt for at sikre, at kun de bedste druer indgår i vinen. Efter fermentering lagrer vinen i mindst 24 måneder på egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet, krydderi og en mere afrundet struktur.

Mad & Servering
Capaccia Chianti Classico Riserva 1988 er et oplagt valg til rødt kød, vildt og modne oste, hvor vinens syre og tannin kan spille flot sammen med fyldige retter. Server den ved ca. 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft før servering. En kort dekantering kan være en fordel, især hvis vinen skal åbnes i dag, men håndter den nænsomt på grund af alder.

Producent
Podere Capaccia er producenten bag denne klassiske Chianti Classico Riserva og står for en traditionel toscansk stil med fokus på regionens mest markante druesort, Sangiovese. Med en produktion i begrænset oplag er vinen skabt til at fremhæve både terroir og håndværk. Netop denne type vin bidrager til Chianti Classicos stærke ry som en af Italiens mest anerkendte vinregioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.