Capannelle Capannelle Barrique 1991 - 0,75l

Capannelle Barrique 1991 er en klassisk toskansk rødvin, der viser, hvor elegant Sangiovese kan udvikle sig, når den får tid og omhu. Vinen skiller sig ud med sin 18 måneders fadlagring, som tilfører dybde, kompleksitet og en smuk balance mellem frugt, krydderi og struktur. Som en vin fra 1991 bærer den også et klart præg af modenhed og historisk vinglæde fra Toscana.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve, der vidner om både koncentration og alder. Duften er kompleks og indbydende med modne røde og mørke frugter, krydrede nuancer og et elegant strejf af læder, som giver bouqueten ekstra karakter. Smagen er blød og afbalanceret med en levende, behagelig syre, der holder vinen frisk og harmonisk. Den lange fadlagring giver en afrundet struktur og en vedvarende finish, hvor frugt og krydderier smelter fint sammen. Med sin modenhed er dette en vin, der allerede står flot nu, men som stadig kan have interesse for den, der værdsætter udviklede, lagrede rødvine.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Sangiovese-druer fra Capannelles egne vinmarker i Toscana, hvor klima og jordbund giver gode betingelser for elegante, strukturerede rødvine med tydelig regional identitet. Druerne udvælges fra de bedste parceller og høstes med fokus på kvalitet, så kun det mest modne og velafbalancerede frugtmateriale finder vej til vinen. Efter gæringen modner vinen i 18 måneder på egetræsfade, hvilket bidrager til kompleksitet, blødere tanniner og den karakteristiske barrique-prægede stil.

Mad & Servering
Capannelle Barrique 1991 passer særligt godt til vildt, rødt kød, braiserede retter og modne oste, hvor vinens dybde og syre kan spille flot sammen med maden. Server den ved ca. 16-18 °C for at få aromerne bedst frem. Da vinen allerede har en del alder, kan en kort dekantering være en fordel, men gør det nænsomt og kun lige inden servering.

Producent
Capannelle er en anerkendt producent i Toscana, kendt for at skabe vine med tydelig karakter, balance og respekt for områdets vintraditioner. Vinhuset har opbygget et solidt ry for kvalitet og for at fremhæve Sangiovese-druens potentiale i elegante, lagringsdygtige vine. Med vine som Barrique-serien har Capannelle markeret sig som en producent, der forener klassisk toskansk stil med et mere raffineret og moderne udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.