Caparzo, LA CASA Brunello di Montalcino 2013

Caparzos Brunello di Montalcino “La Casa” 2013 er en eksklusiv enkeltmarksvin fra en blot to hektar stor parcel nordøst for Montalcino. Den sydøstvendte beliggenhed og den særlige jordbund giver vinen både intensitet, finesse og et tydeligt terroirpræg – alt sammen pakket ind i den klassiske elegance, som Brunello di Montalcino er kendt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb, mørkerød farve. Duften er kompleks og nuanceret med modne røde frugter, krydderier, vanilje og fine strejf af lakrids. På ganen er den koncentreret og velstruktureret med silkefine tanniner, frisk syre og en lang, vedvarende afslutning, hvor frugt, krydderi og fad smelter harmonisk sammen. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale og kan udvikle sig flot i kælderen i 20-30 år, afhængigt af opbevaringsforhold og årgang. 2013-årgangen kan allerede nydes med luft, men vil fortsat vinde kompleksitet ved yderligere lagring.

Vinifikation
“La Casa” fremstilles på Sangiovese fra en to hektar stor enkeltmark med sydøstlig eksponering. Druerne høstes med fokus på kvalitet og koncentration, hvorefter vinen lagres i 12 måneder på franske barriques og derefter yderligere 24 måneder på større træfade. Til sidst følger mindst 15 måneders flaskelagring, før vinen frigives.

Mad & Servering
En klassisk ledsager til vinen er det toscanske køkken – eksempelvis bistecca alla fiorentina, braiseret oksekød, vildt, lam eller svamperetter med kraftige saucer. Den fungerer også fremragende sammen med modne hårde oste. Servér ved cirka 18 °C, og åbn gerne flasken 1-2 timer før servering. Dekantering anbefales, især hvis vinen drikkes ung, da det hjælper med at blødgøre tanninerne og udfolde aromaerne.

Producent
Caparzo blev genoplivet i 1970 og er i dag ejet af Elisabetta Gnudi Angelini. Ejendommen råder over omkring 90 hektar vinmarker fordelt på fem vingårde og har opnået en stærk position blandt producenterne i Montalcino. Huset arbejder med at fremhæve forskellene mellem de enkelte parceller, og “La Casa” er et fremragende eksempel på, hvordan en særlig mark kan give Brunello med både regional identitet og stor lagringsdygtighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.