Caparzo, LA CASA Brunello di Montalcino 2016

Caparzos La Casa Brunello di Montalcino 2016 kommer fra en lille, sydøstvendt parcel i det eftertragtede Montosoli-område – et af Montalcinos mest anerkendte terroirs. Årgangen kombinerer klassisk Brunello-struktur med intens frugt, krydderi og et imponerende lagringspotentiale. En vin til samlere og til dem, der værdsætter Toscanas traditionelle, langlivede rødvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rød, og med alderen vil farven udvikle mere brunlige nuancer. Duften er intens og nuanceret med røde frugter, krydderier, vanilje og lakrids. På ganen er vinen koncentreret og kraftfuld med tydelig tannin, friskhed og en lang, vedvarende afslutning. Den klassiske struktur gør, at vinen allerede kan nydes med dekantering, men den vil udvikle større kompleksitet og blødere tanniner ved yderligere lagring. Brunelloen har potentiale til mange års modning i kælderen.

Vinifikation
La Casa fremstilles fra en cirka 2 hektar stor, sydøstvendt parcel i Montosoli, hvor jordbunden er præget af sandsten, skifer og fossiler. Druerne vinificeres traditionelt med 10-15 dages skindkontakt, hvorefter vinen gennemgår en naturlig malolaktisk gæring. Den lagres i mindst to år på franske tonneaux og fade og efterfølgende minimum fire måneder på flaske, før den frigives.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 18 °C til retter med vildt, oksekød eller lam – for eksempel vildtragout, braiseret oksekød eller langtidsstegt lam. Den er også et godt match til kraftige, modne oste. Dekanter gerne vinen 1-2 timer før servering for at åbne bouqueten og integrere tanninerne.

Producent
Caparzo er en veletableret producent i Montalcino og har gennem mange år markeret sig med traditionelle Brunello-vine, der tydeligt afspejler områdets terroir. La Casa er husets vin fra Montosoli-parcellen og regnes som en af Caparzos mest karakterfulde Brunelloer. Årgang 2016 har modtaget stærke internationale anmeldelser, blandt andet 96 point fra James Suckling, 95 fra Wine Spectator og 94 fra WineCritic-Raffaele Vecchione, Falstaff, Wine Enthusiast og Vinous.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.