
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
591,45 kr./stk.
660,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Capezzana Villa Trefiano 1988 er en klassisk og velmodnet toskansk rødvin fra det anerkendte område omkring Toscana. Den er lavet på Sangiovese, Canaiolo og Colorino og har tilbragt 12 måneder på egetræsfade, hvilket giver vinen både dybde, struktur og et elegant præg af moden kompleksitet. Med sin historiske charme og sit modne udtryk er det en vin, der tydeligt bærer områdets stolte vintraditioner videre.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve, som stadig vidner om dens struktur og karakter. Duften er kompleks og udvikler sig flot med noter af modne røde frugter, krydderier og et diskret strejf af læder, der giver vinen et klassisk og lagdelt udtryk.
Smagen er fyldig og harmonisk med en fin balance mellem frugt, syre og tanniner. Den friske syre holder vinen levende, mens den lange eftersmag afrunder oplevelsen med en elegant og vedvarende afslutning. Som en moden vin kan den nydes nu, men dens komplekse profil gør den også interessant for samlere og entusiaster med interesse for modne italienske vine.
Vinifikation
Villa Trefiano kommer fra Toscana, hvor klima og jordbund skaber gode betingelser for elegante og strukturerede rødvine med tydeligt regionalt særpræg. Vinen er fremstillet på Sangiovese, Canaiolo og Colorino og lagret i 12 måneder på egetræsfade, hvilket bidrager til dens balance, kompleksitet og klassiske toskanske stil. Høsten og vinifikationen er ikke nærmere beskrevet, men vinens udtryk peger på et traditionelt og omhyggeligt håndværk.
Mad & Servering
Capezzana Villa Trefiano 1988 passer særligt godt til vildt, oksekød og modne oste, hvor vinens syre og struktur kan matche de kraftige smage. Servér den gerne ved 16-18 °C, og overvej at dekantere den kortvarigt, hvis den åbnes nu, så aromaerne får mulighed for at folde sig ud.
Producent
Tenuta di Capezzana er en historisk producent i Toscana med dybe rødder i italiensk vintradition og en stærk position blandt områdets klassiske vingårde. Ejendommen er kendt for sin betydning i regionen og for at producere vine med tydelig identitet, kvalitet og respekt for lokale druesorter. Capezzana forbindes i dag med nogle af de mest traditionsrige vine fra området og er anerkendt for sin evne til at forene historie og kvalitet i glasset.
| Type | Rødvin |
| Producent | Tenuta di Capezzana |
| Årgang | 1988 |
| Land | Italien |
| Region | Toscana |
| Drue | Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino |
| Alkoholprocent | 13,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.