Carl Frz. Engelmann - Hallgartener Deutelsberg Riesling Beerenauslese 1937 - 0,7 l

Carl Frz. Engelmann Hallgartener Deutelsberg Riesling Beerenauslese 1937 er en sjælden og forførende sødvin fra Rheingau, fremstillet på et årgangsniveau, der i dag gør den til et oplagt samlerobjekt. Den kommer fra den anerkendte Hallgartener Deutelsberg-mark og repræsenterer den klassiske tyske Riesling-tradition, hvor moden frugt, elegance og botrytis-præget koncentration går hånd i hånd. Årgang 1937 tilfører desuden historisk tyngde og gør flasken til noget helt særligt.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med et klart, næsten glødende skær, der vidner om alder og koncentration. Duften er kompleks og udvikler sig i lag med noter af moden frugt, honning, tørrede blomster og fine krydderier, mens den ældre vin får en mere dyb, nøddeagtig og let oxideret nuance. Smagen er fyldig, rig og silkeblød med en balanceret sødme, der holdes elegant på plads af Riesling-druens naturlige friskhed. Eftersmagen er lang og vedholdende, med honning, kandiseret citrus og et strejf af krydderi. Som en moden Beerenauslese er den primært interessant som drikkeoplevelse nu, hvor kompleksiteten er på sit højeste.

Vinifikation
Vinen stammer fra Hallgartener Deutelsberg i Rheingau, et område kendt for stejle skråninger, gode dræningsforhold og et klima, der er særligt velegnet til Riesling med stor aromatisk dybde. Beerenauslese laves typisk af selektivt håndplukkede, meget modne druer, ofte angrebet af ædel råddenskab, hvilket koncentrerer sukker, aroma og syre. Der er ikke oplyst detaljer om den præcise vinifikation, men stilen peger på en klassisk, sød og koncentreret Riesling med fokus på balance og lagringsdygtighed.

Mad & Servering
Serveres bedst let afkølet ved omkring 8-10 °C, så vinens sødme og aromaer fremstår klart uden at virke tunge. Den passer fremragende til søde desserter, især tærter, frugtdesserter og retter med honning eller marcipan, men kan også nydes alene som en elegant aperitif. Dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en nænsom iltning kan være en fordel, hvis flasken har udviklet sig meget over tid.

Producent
Carl Frz. Engelmann er en historisk tysk producent, som med denne flaske tydeligt viser forbindelsen til Rheingaus klassiske sødvinsstil. Der er begrænset offentligt tilgængelig information om husets fulde historie, men navnet knytter sig til den traditionelle vinproduktion i området og til vine, der blev lavet med fokus på kvalitet og udtryk fra de bedste marker. Netop en årgang som 1937 understreger producentens plads i den ældre tyske vintradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.