Carlisle Zinfandel Piner Olivet Ranches

Carlisle Zinfandel Piner Olivet Ranches 2021 er en karakterfuld californisk rødvin, hvor Zinfandels naturlige fylde og modne frugt kommer tydeligt til udtryk. Vinen er et godt eksempel på den kraftfulde, solmodne stil, som har gjort Zinfandel til en af Californiens mest ikoniske druesorter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder typisk på modne mørke bær, blomme og sorte kirsebær, suppleret af krydrede toner, vanilje og et strejf af sødlig eg. På ganen er den fyldig og saftig med koncentreret frugt, bløde tanniner og en varm, krydret afslutning. Den modne frugt balanceres af en behagelig syre, som giver vinen friskhed trods den generøse stil. Vinen kan nydes nu, men vil kunne udvikle større blødhed og kompleksitet over de næste 3-5 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne stammer fra Piner Olivet Ranches i Californien, et område kendt for et varmt klima, der giver Zinfandel gode betingelser for fuld modning og intens frugtkoncentration. De nærmere oplysninger om høsttidspunkt, høstmetode og vinifikation er ikke oplyst, men vinens stil peger på en omhyggelig behandling af modne druer med fokus på struktur, frugt og krydret fadkarakter.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til grillede eller braiserede retter, barbecue, burgere, spareribs og krydrede kødretter. Den passer også godt til kraftige oste og retter med sødmefulde elementer, eksempelvis glaseret svinekød. En kort iltning på 30-45 minutter kan med fordel anvendes, især når vinen drikkes ung.

Producent
Carlisle er kendt for at arbejde med karakterfulde californiske vine, særligt Zinfandel og andre traditionelle druesorter fra ældre vinmarker. Fokus ligger på at fremhæve druernes og de enkelte voksesteders særpræg, hvilket har givet producenten en stærk position blandt tilhængere af autentisk og terroirdrevet californisk vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.