Carsten Saalwächter Sylvaner St Laurentius 2022 white

Carsten Saalwächter Sylvaner St Laurentius 2022 er en bemærkelsesværdig hvidvin, som markerer den første årgang fra denne talentfulde producent i Rheinhessen, Tyskland. Med en dyb passion og unik fingerfærdighed har Carsten taget over fra den berømte 'Sylvanerpapst', Michael Teschke, og videreført arv dyrket i de prestigefyldte parceller af Laurenziberg. Denne vin tilbyder en enestående oplevelse af Silvaner-druen, dyrket i en region kendt for sine frodige landskaber og historiske vinmarker.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer Carsten Saalwächter Sylvaner St Laurentius 2022 sig med en lys gylden farve, der fanger øjet med sin glans. Aromaen byder på en kompleks bouquet af grønne æbler, friskpresset lime og subtile strejf af hvide blomster, som hurtigt vækker sanserne. På ganen opleves vinen med en harmonisk balance mellem levende syrlighed og en fyldig tekstur, der introduserer delikate noter af citrusfrugter og en mineralsk finish. Afslutningen er vedvarende, med en forfriskende mineralsk undertone. Denne Sylvaner har potentialet til at udvikle ekstra dybde over de næste fem til syv år.

Vinifikation
De betagende vinmarker omkring Laurenziberg bidrager med perfekte vækstbetingelser, hvor jorden er rig på kalksten, hvilket giver vinen sin karakteristiske mineralitet. Druerne høstes manuelt, hvilket sikrer, at kun de allerbedste druer indgår i produktionen. Mosten gærer i store træfade, hvor to 600 liters tønder blev brugt til årgang 2022, og ligger her i forbindelse med en omhyggelig vinifikationsproces, der fremmer druens naturlige egenskaber og smagsnuancer.

Mad & Servering
Carsten Saalwächter Sylvaner St Laurentius 2022 komplimenterer perfekt et udvalg af retter som lette fiskeretter, skaldyr eller cremede pastaer. For optimal nydelse serveres denne vidunderlige hvidvin bedst ved en temperatur omkring 10-12°C. Decantering anbefales ikke, da vinen præsenterer sig bedst direkte fra flasken.

Producent
Carsten Saalwächter er en relativ ny stjerne i den tyske vinverden, men har hurtigt cementeret sit navn som en betydningsfuld producent af Silvaner i Rheinhessen. Efter at have overtaget fra den respekterede Michael Teschke, fortsætter han med at bekræfte områdets ry for kvalitetsvinproduktion. Hans dynamiske tilgang og respekt for tradition har allerede høstet anerkendelse, og han står som en ledende figur i regionens vinmæssige genopblomstring.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.