Casa Valduga, Arte Brut, 2023

Casa Valduga Arte Brut 2023 er en elegant mousserende vin fra Brasiliens førende bobleregion, Vale dos Vinhedos. Fremstillet på Chardonnay og Pinot Noir efter den traditionelle metode og lagret 12 måneder på flaske, leverer den en stil, der minder om god Cava eller Crémant – bare med et subtilt brasiliansk twist. Her får du seriøs kvalitet og karakter til prisen, fra en producent der har gjort sig bemærket internationalt for sine bobler.

Smagsprofil
I glasset fremstår Arte Brut lys gylden med fine, vedvarende perler, der afslører den omhyggelige flaskegæring. Duften er charmerende og indbydende med noter af tropiske frugter som ananas og moden citrus, fint vævet sammen med toner af ristet brød, brioche og et strejf af nødder fra den 12 måneder lange flaskelagring. På ganen er vinen frisk, tør og elegant med en cremet mousse og flot balance mellem frugt, syre og autolytisk kompleksitet. De tropiske frugtnoter går igen, suppleret af grønne æbler og en diskret mineralitet, som giver et rent og sprødt udtryk. Eftersmagen er ren og vedvarende med et strejf af toast og citrus. Vinen er drikkeklar nu, men kan med fordel gemmes 2–3 år for lidt ekstra rundhed og brødtoner.

Vinifikation
Vale dos Vinhedos er beliggende i Serra Gaúcha i det sydlige Brasilien, hvor højder og kølige nætter giver de nødvendige temperaturforskelle til friskhed og syre i druerne – ideelt til mousserende vin. Chardonnay og Pinot Noir høstes typisk relativt tidligt for at bevare syren, ofte ved håndplukning for skånsom selektering af sund frugt. Arte Brut fremstilles efter den traditionelle metode med andengæring på flaske og efterfølgende 12 måneders lagring i underjordisk kælder, hvor den lave, stabile temperatur og mørket bidrager til fine bobler, kompleksitet og de karakteristiske noter af brød og brioche.

Mad & Servering
Arte Brut er et alsidigt madmatch og fungerer glimrende både som aperitif og til bordet. Prøv den til friske skaldyr, grillede rejer, sushi, ceviche eller klassiske fiskeretter med lys sauce. Den er også et godt valg til lyst kød som kylling, kalkun eller svinekød med mildt tilbehør, samt til salte snacks, tapas og faste oste. Serveres bedst ved 6–8 °C. En egentlig dekantering er ikke nødvendig, men det kan anbefales at åbne flasken 5–10 minutter før servering og hælde i relativt smalle glas, så de fine bobler og aromaer bevares længst muligt.

Producent
Casa Valduga er en af Brasiliens mest anerkendte vinproducenter og pionerer i udviklingen af kvalitetsvin – især mousserende vine – fra Vale dos Vinhedos. Familien Valduga, der har italienske rødder, begyndte at dyrke vin i området for over et århundrede siden, og huset har været med til at løfte regionen op som landets mest prestigefyldte appellation. Casa Valduga er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet, fokus på traditionelle metoder og en stil, der kombinerer europæisk inspiration med brasiliansk frugt og energi. Deres mousserende vine er ofte prisbelønnede og har spillet en væsentlig rolle i at sætte brasilianske bobler på det internationale vinkort.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.