Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Cerretalto, 2019

Casanova di Neris Brunello di Montalcino Cerretalto 2019 er en af producentens mest ikoniske vine og fremstilles udelukkende af Sangiovese fra den berømte Cerretalto-mark. Vinen kombinerer Brunellos klassiske struktur og lagringskraft med en imponerende dybde, koncentration og mineralsk præcision – et eftertragtet valg for samlere og entusiaster.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med granatrøde nuancer. Duften er kompleks og intens med aromaer af modne kirsebær, sorte skovbær, viol, tørrede krydderier, cedertræ og en karakteristisk mineralsk tone. Med lidt luft udvikler den yderligere lag af tobak, læder og balsamiske noter. Smagen er kraftfuld, men præget af stor balance. Tydelige, modne tanniner og en frisk syre giver vinen struktur, mens koncentrerede noter af kirsebær, blomme, urter, krydderi og mørk chokolade skaber en lang og vedvarende eftersmag. 2019 er en fremragende årgang, og Cerretalto vil med fordel kunne gemmes i mange år – gerne 15-25 år under gode opbevaringsforhold – men kan også nydes nu efter grundig iltning.

Vinifikation
Druerne kommer fra den særprægede Cerretalto-mark i Montalcino, hvor jordbunden og det lokale mikroklima bidrager til vinens mineralitet, struktur og lagringspotentiale. Sangiovese-druerne høstes selektivt ved optimal modenhed og vinificeres med fokus på at bevare druernes aromatiske klarhed og markens karakter. Efter gæringen modnes vinen traditionelt på træ, hvor den får tid til at integrere tanniner, frugt og kryddertoner, inden den frigives.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 18 °C til retter med dybde og struktur, eksempelvis braiseret oksekød, vildt, lam, ossobuco eller pasta med ragù. Den passer også fornemt til lagrede oste som Parmigiano Reggiano eller Pecorino Toscano. En ung flaske bør dekanteres 1-2 timer før servering, mens ældre årgange med fordel kan hældes forsigtigt på karaffel for at skille eventuelt bundfald fra vinen.

Producent
Casanova di Neri blev grundlagt i 1971 af Giacomo Neri og har siden udviklet sig til en af Montalcinos mest respekterede producenter. Ejendommen er kendt for at arbejde fokuseret med enkeltmarker og for at fremstille Brunello-vine med stor intensitet, elegance og lagringsdygtighed. Cerretalto regnes som husets prestigevin og har opnået betydelig international anerkendelse for sin konsekvente kvalitet og sit tydelige terroirudtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.