Cascina Valle Asinari Nizza 2020

Cascina Valle Asinari Nizza 2020 er en bemærkelsesværdig rødvin, der skinner igennem med sin finesse og karakteristiske udtryk fra Piedmont-regionen. Denne vin tilbyder en spændende kombination af autenticitet og moderne vinmagerhåndværk, hvilket gør den til et sikkert valg for både samlere og vinentusiaster. Nizza-betegnelsen er kendt for at levere noget af det mest elegante og kraftfulde, området har at byde på.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med lette granatnuancer i kanten. Duften er intens og favner modne røde bær, blommer, sorte kirsebær samt subtile krydrede noter af lakrids og et strejf af tobak. Smagen er silkeblød og kompleks – frugtrig med både volumen og finesse. Tanninerne er markante, men perfekt afstemte, og vinen folder sig ud med lag af mørk frugt, let urtede elementer og antydning af vanilje. Eftersmagen er lang, balanceret og efterlader en elegant mineralsk tone. Vinen har et flot lagringspotentiale på op til 10-12 år, hvor struktur og dybde kun vil udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Vinmarkerne til Cascina Valle Asinari Nizza 2020 er beliggende på de bølgende bakker i hjertet af Piemonte, hvor jorden er rig på kalk og ler og nyder godt af sydvendte skråninger og ideelt mikroklima. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og selektering. Vinifikationen foregår traditionelt med temperaturkontrolleret gæring på ståltanke for at bevare druernes friskhed og aromatiske udtryk. Efterfølgende lagres vinen på små franske egetræsfade i op til 18 måneder, hvilket tilføjer ekstra dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne Nizza er ideel til klassiske retter fra det italienske køkken som ossobuco, stegt vildt, oksefilet eller fyldige pastaretter med svampe og trøffel. Derudover er den også glimrende til hårdmodnede oste. Serveres bedst ved 16-18 °C og vinen vil have gavn af at blive dekanteret 1 time inden servering for at åbne sig fuldt ud.

Producent
Cascina Valle Asinari er en respekteret producent i Piemonte med stærke rødder i regionens traditioner og et ry for kompromisløs kvalitet. Vingården har markeret sig ved at favne både innovation og respekt for terroiret, hvilket har gjort deres vine eftertragtede blandt kenderne. Deres engagement i bæredygtighed og håndværk ses tydeligt i deres portefølje, hvor især deres Nizza-vine har opnået stor anerkendelse i både nationale og internationale vinsmagninger.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.