Castagnoli Chianti Classico Riserva Poggio ai Frati 1985 - 0,75l

Castagnoli Chianti Classico Riserva Poggio ai Frati 1985 er en klassisk og særligt velmodnet toskansk rødvin, lavet på Sangiovese fra marker i hjertet af Chianti Classico. Årgangen har haft mange år på flaske til at udvikle dybde og kompleksitet, hvilket gør den interessant for samlere og vinelskere, der sætter pris på modne, traditionelle Chianti-vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, som med alderen kan have let teglstensfarvede nuancer i kanten. Duften byder på modne røde og mørke frugter, tørrede urter, krydderier og et diskret præg af tobak og læder, som er typisk for en vin med lang udvikling. Smagen er fyldig og kompleks med en fin balance mellem moden frugt, levende syre og afrundede tanniner. Den lange flaskelagring har sandsynligvis givet vinen en mere harmonisk og nuanceret profil, hvor struktur og elegance stadig holder den samlet. Den har allerede nået et modent stadium, men kan fortsat vise fine tertiære aromaer ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Poggio ai Frati-vinmarkerne, som ligger omkring 400 meter over havets overflade, hvor højden bidrager til friske nætter og en god balance i druernes modning. Høsten foregår manuelt, og vinificeringen følger traditionelle metoder, som understreger vinens klassiske stil og terroirpræg. Efter gæringen lagres vinen mindst 24 måneder på egetræsfade, før den tappes på flaske.

Mad & Servering
Server vinen til rødt kød, vildtretter eller modne oste, hvor dens syre og struktur kommer bedst til sin ret. Den bør serveres ved cirka 16-18 °C, og en kort dekantering kan være en fordel, hvis flasken åbnes, mens vinen stadig virker lukket eller bundfaldet er tydeligt. Ved meget moden årgang er det dog en god idé at smage undervejs, så de fine aromatiske nuancer ikke forsvinder.

Producent
Castagnoli er et navn, der forbindes med den klassiske Chianti-tradition i Toscana, hvor fokus ligger på Sangiovese og områdets særlige udtryk. Chianti Classico Riserva fra Poggio ai Frati afspejler den lokale vintradition med lagring, håndhøst og en stil, der er tro mod regionens historiske identitet. En årgang som 1985 understreger producentens betydning for vinelskere, der søger modne vine med regional karakter og udviklingspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.