Castell d'Age, Penedès Hands Off Oh! Natural Orange BIO, 2025

Castell d’Age Oh! Natural Orange BIO 2025 er en frisk og karakterfuld orangevin fra Penedès, hvor hvidvinsdruer får kort skindkontakt og dermed får mere farve, struktur og aromatisk dybde. Resultatet er en tør, levende og madvenlig vin med naturvinsprofil, men stadig med en ren og tilgængelig stil, der gør den let at holde af.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en lys gylden til ravfarvet tone, som afslører dens korte skindkontakt. Duften er indbydende og præget af appelsinskal, abrikos, fersken, tørrede blomster, urter og et strejf af te, der giver et let krydret og næsten meditativt udtryk. Smagen er tør, saftig og frisk med fin syre, mild tannin og en let saltet afslutning, som giver vinen både bid og balance. Den har mere struktur end en klassisk hvidvin, men uden at blive tung eller udfordrende, og den kan nydes ung for sin livlige frugt og energi. Potentialet er bedst på den korte til mellemste bane, hvor friskhed og tekstur står tydeligst.

Vinifikation
Oh! Natural Orange kommer fra Penedès i Catalonien, hvor middelhavsklimaet bidrager med moden frugt og varme, mens kalkholdige jorde og marker i højere beliggenhed hjælper med at bevare friskhed og aromatisk løft. Druerne Grenache Blanc, Viognier og Malvasia er dyrket økologisk og biodynamisk, og vinifikationen er lavinterventionistisk med kort skindkontakt, som tilfører farve, tannin og krydderi. Vinen er fremstillet uden tilsætning af svovl.

Mad & Servering
Server vinen godt afkølet, gerne ved 10-12 °C, til tapas, grillede grøntsager, svampe, fjerkræ, fisk med krydderurter, salater med citrus samt mellemøstlige retter med olivenolie og mildt krydderi. Den fungerer også rigtig godt til oste, charcuteri og små salte serveringer, hvor dens lette tannin og struktur giver mere modspil end en almindelig hvidvin. Der er normalt ingen grund til at dekantere, men en kort iltning i glasset kan åbne aromaerne yderligere.

Producent
Castell d’Age er en familieejet producent i Penedès, som har markeret sig stærkt med økologisk og biodynamisk dyrkning samt en tydelig respekt for naturen og områdets traditioner. Producenten er kendt for at kombinere håndværk, præcision og lavinterventionistiske metoder, og Oh! Natural-serien viser den mere umiddelbare og naturvinsprægede side af huset. Serien er blevet værdsat for sin balance mellem personlighed, renhed og gastronomisk anvendelighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.