Castello Bonomi Franciacorta Blanc de Blanc Brut Cuvee 22

Castello Bonomi Franciacorta Blanc de Blanc Brut Cuvee 22 er en elegant og forførende mousserende vin fra hjertet af Lombardiet. Skabt udelukkende på nøje udvalgte Chardonnay-druer, leverer denne Franciacorta en ren og forfriskende oplevelse, der fremhæver områdets unikke terroir. Cuvee 22 repræsenterer det ypperste inden for italiensk håndværk og dedikation til kvalitet, hvor tradition og nytænkning smelter sammen i ét glas.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en lys, strågul farve toppet af livlige, fine bobler, der lover friskhed allerede ved første blik. I næsen åbner den for delikate og sofistikerede aromaer af hvide blomster, sprøde grønne æbler, stjernefrugt og subtile noter af citrus og friskbagt brioche. Ved første tår opleves en fyldig men elegant mousse, hvor smagen domineres af mineralske toner, modne pærer og lette nuancer af nødder og frisk smør. En balanceret syre giver vinen sin særlige sprødhed, mens eftersmagen byder på en lang og ren finish præget af frisk citrus og diskret toast. Denne Franciacorta har et flot lagringspotentiale, hvor yderligere kompleksitet kan udvikles over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Castello Bonomi udvælger Chardonnay-druer fra hele 22 forskellige parceller, hver udvalgt for deres optimale højde, jordbundstype og soleksponering, hvilket tilsammen skaber en kompleks og nuanceret vin. Druerne høstes i hånden med stor omhu for at bevare druernes fulde friskhed og aromatiske potentiale. Gæringen foregår ved kontrolleret temperatur, og vinen lagres efterfølgende i kontakt med gæren i op til flere år, hvilket fremmer både finesse og kompleksitet. Denne omsorgsfulde vinificering og tålmodige lagring er nøglen til den høje kvalitet og det raffinerede udtryk.

Mad & Servering
Franciacorta Blanc de Blanc Brut Cuvee 22 egner sig særligt godt til lette forretter, skaldyr, fine fiskeretter og hvide asparges. Dens sprøde syre og minerale karakter gør den også velegnet til sushi eller milde oste. Serveres bedst ved 7-9°C – gerne i et stort glas for at fremme aromaerne – og kan med fordel dekanteres kort, hvis den er helt nyligt frigivet.

Producent
Castello Bonomi er en højt respekteret producent beliggende i Franciacorta-distriktet, der gennem generationer har forfinet kunsten at fremstille italienske kvalitetsbobler. Med et særligt fokus på terroirets betydning og bæredygtige dyrkningsmetoder har Bonomi opnået international anerkendelse for sine nuancerede og elegante mousserende vine. Slottets imponerende historie og innovative tilgang gør det til en betydningsfuld spiller i Lombardiets vinunivers.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.